Coa chegada do forno de microondas, entre as amas de casa comezou un boom cun simple dispositivo de calefacción rápido de alimentos, o que levou ao feito de que hoxe se pode atopar un forno de microondas en case todas as cociñas. Cómpre lembrar que coa axuda do dispositivo non só pode quentar a comida, senón tamén preparar case calquera prato, neste material imos prestar atención ás receitas de tomate seco no microondas, unha excelente alternativa aos preparados de froitas salgados que se poden engadir aos bocadillos, as pizzas, o pan, o ragout ou hai exactamente como son os chips útiles.
Tomates secos ao sol - unha receita nun forno de microondas
Incluso a falta dun deshidratador ou forno especial, en condicións meteorolóxicas inclemente, cando os froitos non poden ser secos ao sol, pode obter unha receita para un clásico bocado italiano, sempre que teña un microondas. Coa axuda do microondas, o tempo de cocción faise moito máis curto e, polo tanto, non hai necesidade de protexer os froitos, salvo que se queima no forno, o secado acontecerá case ante os ollos.
Ademais dos tomates en si, necesitamos sal e ademais podes usar calquera herbas e especias secas ao teu gusto e discreción.
As froitas lavadas deben cortarse á metade e eliminar as sementes. Os tomates pelados espolvorean xenerosamente con sal e pimienta fresca e póñense nunha forma destinada a cociñar nun forno de microondas e axustan o dispositivo á máxima potencia. Froitas secas durante 15 minutos, despois drenar o exceso de líquido e continuar a cocer por outros 10-15 minutos, dependendo do tamaño. Despois dun tempo, deixe os tomates para que se arrefríen por completo e, a continuación, intente espallalas sobre frascos limpos e enchelos con aceite para prolongar a vida útil.
Tomates secos no microondas para o inverno
O segundo método implica a secado de tomates a baixa potencia do dispositivo. Froitas neste caso é mellor elixir menos (cereixa ou "crema").
Despois de enxaguar os tomates, secándose e liberando as metades das sementes acuosas, colócaas nunha reixa especial, permitida para o seu uso nun forno de microondas e pór a parrilla enriba de calquera recipiente profundo no que flúe o exceso de auga. Estableza a potencia mínima ou seleccione o modo "Defrost". Despois de 45 minutos, os tomates estarán listos. As froitas deben arrefriarse durante aproximadamente media hora, despois das cales pode comezar a degustar ou preparar tomates para o inverno, estendelos sobre frascos secos e limpos, e logo córtase con aceite de oliva ou aceite de xirasol común sen olor.
Podo facer tomates secos no sol nun forno de microondas?
Grazas ás dúas receitas anteriores, conseguimos probar que é posible secar os tomates nun forno de microondas, ademais, o proceso é máis rápido e máis cómodo que no forno ou, máis aínda, ao sol. Dedicaremos esta receita á tecnoloxía dos chips de tomate: os mesmos tomates secos, que son cortados en aneis antes do secado e, como resultado, convértense en rodajas doces e cruixentes, que son agradables
Antes de facer tomates secos ao sol no microondas, leve un par de froitas grandes e, cortándolles, sazonar con sal. Deixe as rebanadas durar uns 15 minutos, despois transferir a toallas de papel para absorber un máximo de humidade. Sae de novo, saia outros 5 minutos e toque de novo con toallas. Separe os tomates nun prato nunha soa capa e, a continuación, coloque a marmelada na potencia máxima durante 5 minutos. Xire as pezas e cociña por un minuto, entón permita que se arrefríen completamente na grella. Almacena os chips de tomate secos listos mellor nunha bolsa de papel ou recipiente hermético.