Shchi é un dos pratos máis populares da cociña rusa coñecido en todos os recunchos do mundo. Hai moitas receitas para este primeiro prato quente, pero a base sempre debe ser col fresca ou amarga. Adoitan servir nunha mesa con pan de centeo e crema agria.
Shchi pódese cociñar non só nunha pota na cociña, senón tamén nun multivariante. Consideremos con vostede como facelo!
A receita de sopa de repolo con carne no multivariante
Ingredientes:
- carne de vaca - 300 g;
- repolo - 300 g;
- patacas - 3 pezas;
- cenorias - 1 peza;
- cebola - 1 pc;
- allo - 2 dentes;
- tomate - 1 pc;
- xenxibre - 0,5 pezas;
- salsa de soia - 2 culleres de sopa. culleres;
- sal, pementa, folla de loureiro, comiño a gusto;
- condimento vermello para sopa de repolo - 2 culleres de sopa. culleres.
Preparación
Como cociñar sopa nun multivariante? Tomamos patacas e cenorias, limpas e finamente picadas. A carne é procesada a partir de ósos e cortada en cubos. Poñemos todo na tixela do multivarquet, engade a repolo picada, as sementes de alcaravea e a folla de loureiro. Fixamos o modo "Multicook" e cociña sen engadir auga durante 30 minutos. Sen perder tempo, limparemos cebola e allo. Cun tomate, cuidadosamente pelar a casca e picar todo na liquidificadora xunto co xenxibre. Engade a salsa de soia, mestura ata unha pasta homogénea de tomate. Unha vez que a carne estea lista, engade a pasta cocida, verduras picadas e condimentos para a sopa de repolo. Nós despexamos a auga fervente, fixe o modo "Calefacción" e ferva durante 15 minutos. Todo iso, a sopa fresca, rica e deliciosa no multivariado está lista. Nós derramamos os pratos, engade a crema de leite e servimos para a mesa.
Shchi con polo nunha multivariedade
Ingredientes:
- polo - 700 g;
- chucrut - 500 g;
- patacas - 5 pezas;
- pasta de tomate - 2 culleres de sopa. culleres;
- azucre - 2 culleres de sopa. culleres;
- sal, temperado - ao gusto.
Preparación
Para preparar a sopa nun multivariante, primeiro debes extinguir o chucrut. Para iso, coloque a col no bol do multivárrago, engade un pouco de auga e coloque o modo "Quenching" durante aproximadamente 1,5 horas. Neste momento, procesamos e picamos a porción de carne de polo. As patacas están limpas, pero non picadas. Colocamos a repolo nun prato e lave ben a cunca e limpa a seca. Poñemos o pollo e as papas neles, encheche con media auga e selecciona o modo "Quenching" durante 1 hora. Ao final do tempo, tome suavemente as patacas cocidas e masticámolas nun puré. A continuación, cambia-lo de volta, engade repolo, pasta de tomate, sal, pementa e verduras cortadas. Puxemos o mesmo modo no multivariado e preparámolo todo durante outra hora, mexendo ocasionalmente. Despois do sinal preparado, configure o modo de "quentar" e come a sopa de galiña no multivariado durante aproximadamente 30 minutos.
Shchi de sorrel no multivariado
Ingredientes:
- carne picada - 400 g;
- patacas - 4 pezas;
- cenorias - 2 pezas;
- cebola - 1 pc;
- sorrel - 70 g;
- ovo - 2 pezas;
- crema agria - a gusto;
- aceite vexetal - 2 culleres de sopa. culleres;
- sal a gusto.
Preparación
Como cociñar sopa con sorrel nun multivariante? Todo é moi sinxelo.