De todas as ensaladas coñecidas desde a infancia, é a vinagreta máis útil. Non usa maionesa e moitas verduras cocidas, polo que este prato pode ser incluído no seu menú diario sen ningún tipo de dano. Ademais, esa ensalada ten un contido de calorías relativamente baixo e non crea gravidade no estómago.
Cantas calorías hai na vinagreta de ensalada?
O contido calórico dunha ensalada, como unha ensalada, depende moito do método de preparación e da cantidade de aceite. Canto menos engades recargas, máis fácil será o produto final.
Se temos en conta os indicadores medios, o valor calorífico da vinagreta por 100 gramos será de 70 kcal, dos cales 2,2 g de proteína, 2,6 g de graxa, 10 g de hidratos de carbono. Para ensinar un prato con este contido calórico , basta con utilizar a receita clásica.
Vinagreta
Ingredientes:
- remolacha - 200 g;
- patacas -200 g;
- repolo, agrio - 150 g;
- pepino salgado - 100 g;
- chícharos verdes - 150 g;
- aceite vexetal - 20 g;
- greens - a gusto.
Preparación
A remolacha e as patacas fervelas ata que estean cocidas, frescas e cortadas en cubos, así como pepinos en conserva. Nunha tigela profunda, coloque vexetais cortados, chucrut, chícharos e verduras picadas, séntese con aceite e mexa ben. A ensalada está lista!
O contido calórico da vinagreta coa manteiga é tan baixo que se pode comer a calquera hora do día, excepto tres horas antes de durmir - durante este período non se recomenda comer en absoluto, é mellor beber un vaso de beber leite.
Beneficios da vinagreta
A vinagreta é unha excelente variedade de ensalada de inverno. Debido ao feito de que as verduras son cocidas coa casca, conservan o máximo de substancias útiles. Ademais, as verduras en si mesmas tamén son fonte de fibra útil para o corpo, que normaliza os procesos dixestivos e, especialmente, a función excretora. Ademais, o chucrut que forma parte do produto conserva aínda máis vitaminas que o seu análogo fresco, o que fai posible a utilización dunha ensalada como unha composición vitamínico-mineral do corpo. Algúns nutricionistas recomendan incluír este prato mesmo na dieta regular dunha nai de enfermería, que só enfatiza os seus beneficios para o corpo.
¿Que perjudica a vinagreta?
A pesar do feito de que, dende o punto de vista da dieta, este prato é excelente para a dieta da persoa media, aínda hai que temer algunhas persoas.
Por exemplo, debido a un índice glucémico moi elevado (35 unidades), non se recomenda o seu uso para aqueles que padecen diabetes mellitus ou posúen unha predisposición xenética a esta enfermidade.
A presenza na ensalada de chucrutra útil non se adapta a todos: as persoas que padecen enfermidades do tracto gastrointestinal, non encaixa e poden desencadear o inicio da síndrome de dor.
Para que o prato sexa o máis seguro posible para todos, colócanse só pepinos salgados na ensalada ou aqueles que non consuman vinagre.
Vinagreta para a perda de peso
A vinagreta de baixo contido calórico permítelle incluíla no menú, mesmo para quen reduza o peso. Se o desexa, pode comer este prato en calquera comida, pero será mellor se se consuma pola mañá. Isto débese ao feito de que ten moitos carbohidratos e que o corpo debe obtelos cando o metabolismo é alto e non nas horas da noite cando diminúe.
Considere un menú de nutrición adecuada con vinagreta para a perda de peso:
- Almorzo - gachas de avena, mazá, té.
- Almorzo: unha porción de vinagreta, unha cunca de sopa lixeira, un anaco de pan de grans.
- Tarde da tarde: un vaso de iogur ou iogur sen aditivos.
- Cea - peixe baixo en graxa (carne de vaca, polo) cun aderezo de repolo e outros vexetais.
Se o desexa, pode usar a vinagreta como prato para cear. Usándoo con regularidade, traerá os beneficios do corpo e axudará a manter a harmonía.