O viño de framboesa na casa é increíblemente delicioso e ten un sorprendente aroma. Para a súa produción, úsanse frecuentemente bagas frescas de framboesas ou mermeladas comúns. Consideremos con vostedes como facer viño de framboesa na casa e convida aos hóspedes cunha bebida alcohólica natural e saborosa.
Receita de viño de framboesa a partir de bagas frescas
Ingredientes:
- frambuesa fresca - 5 kg;
- auga filtrada - 5 l;
- azucre de area - 5 kg.
Preparación
Framboesa coidadosamente ordenada e esmagada ata que estea lisa. Nunha cacerola de aluminio, verter auga filtrada, quentalo e logo despeje a cantidade necesaria de azucre. Mesturar, levar o Caldas a ferver, retirar do prato e arrefriar. Entón botamos a bebida nun recipiente cunha masa carmesí e mestura ben. Deixar a mestura durante unha semana nun lugar escuro e logo filtrar o viño acabado a través da Gaze e botar en botellas fermosas. Cubrimos ben con tapas e gardamos unha bebida natural en calquera lugar fresco, sempre en posición horizontal.
Receita de viño de framboesa con alcohol
Ingredientes:
- auga - 2 l;
- alcohol - 300 ml;
- frambuesa fresca - 5 kg;
- azucre de area - 300 g;
- levadura de levadura.
Preparación
Non lave as bagas, colómasas nun recipiente e esprexas as mans, drenando o zume. A continuación, despeje un pouco de auga e derrame a cantidade necesaria de azucre. A continuación, á espreita, engade toda a auga restante e presione a mestura durante aproximadamente 6 horas. Despois diso, volvemos a presionar a mestura e o mollo resultante mestúrase co anteriormente exprimido. Poñemos a levadura e poñemos a bebida nun lugar cálido. Despois de 10 días, colar o viño, engadir o azucre se é necesario, e deixe de vagar de novo. Ao final, engade alcohol e engádese.
Viño de mermelada de framboesa
Ingredientes:
- auga - 2,5 litros;
- mermelada de framboesa - 1 l;
- pasas secas - 150 g.
Preparación
Auga lixeiramente Calefacción nun balde a un estado cálido. Despois diso, poñemos a mestura de baga e mestúraa completamente. A continuación, despeje as pasas, que non se lavan. A mestura resultante é vertida nunha botella, coloque unha luva de goma no pescozo e configúraa para a fermentación durante aproximadamente 3 semanas. A continuación, filtro de viño de framboesa e Despeje nun recipiente limpo. Pechalo e deixalo por máis de 3 días, e despois vemos a bebida na botella e colócaa no bar.