É xeralmente aceptado que a conservación só se pode preparar no verán ou no inicio do outono, pero estamos convencidos de que no inverno é fácil atopar receitas inusuales para espazos en branco. A receita para o compote das mandarinas é unha delas. Pretendemos considerar varias receitas inusuales e deliciosas da bebida, que poden ser pechadas en latas ou beber inmediatamente despois da preparación.
Compota de mandarinas e xenxibre
Sábese que os cítricos están perfectamente combinados con varias adicións aromáticas. Neste material, esta adición será a raíz do xenxibre.
Ingredientes:
- mandarinas - 720 g;
- azucre granulado - 170 g;
- raíz de xenxibre fresco - 15 g;
- limón - 1 pc.
Preparación
Espremer o zume de mandarina e poñelo no lume xunto co azucre. Axiña que o líquido ferve e os cristais de azucre se disolven, espremea o zume de limón no almíbar e engade peixes de xenxibre fresco. Deixar o xarope en pendentes durante 24 horas. Agora vai a base de compota da cáscara de mandarina. Despeje 3 litros de auga nunha cacerola e leve a ferver. Pasa a cáscara de mandarina a través da moedor de carne e engade a masa resultante a auga fervente. Deixar polo menos 6 horas. Prepare a base de compota, despeje o filtro da porción de Gaze, mestura co xarope e ferva. Despeje a compota en frascos e rolos estériles.
Compote de mandarinas e mazás
Ingredientes:
- mandarinas - 1 kg;
- mazás - 1 kg;
- auga - 4 litros;
- varas de canela - 2 pezas.
Preparación
Retire a barriada das mandarinas, corte-la e Despeje 4 litros de auga fervendo. Deixar a base de compota durante aproximadamente un día. Ao día seguinte, pela os lóbulos de mandarina dos restos da casca branca. Dividir o cítrico en rodajas e cortar as mazás aproximadamente e aleatoriamente. Coloque a infusión nas cortiza de mandarina e coloque pedazos de mazá e mandarina. Cociña a compota por uns 5 minutos, non esqueza engadir varas de canela, e despois deixe arrefriar un pouco antes de tomar a mostra.
Compote de cortiza de mandarina
Se o desexa, pode cociñar unha compota perfumada de cortiza de mandarina só. Ademais deste último, a composición da bebida tamén pode incluír a cáscara doutros cítricos, por exemplo limóns e laranxas.
Ingredientes:
- cáscara de mandarina - 1 kg;
- azucre granulado - 160 g;
- auga - 3 litros.
Preparación
Fresca cáscara de mandarina picar ou picar finamente cunha licuadora. O gruel resultante derrama auga fervente e sae por un período de 3 horas e media. Preparado para compote de cortiza de mandarina coidadosamente colar, volver ao calor e quentar co azucre. A cantidade de edulcorante pode variar ao teu gusto.
A preparación acelerada de compota a partir de mandarinas é posible nun multivariado. Aquí o esquema de preparación é semellante, pero insistir que os bolos machucados estarán no modo "Calefacción" durante aproximadamente 2-4 horas.
¿Como cociñar a compota das mandarinas?
A combinación de mandarinas pode ser non só con cítricos, senón tamén con outras froitas estacionais, como a Roma.
Ingredientes:
- mandarinas - 3 pezas;
- grans de Roma - 1/3 dun século;
- auga - 1,2 l;
- xarope de azucre - a gusto;
- un asterisco;
- palma de canela.
Preparación
Despeje os grans do coentro con xarope de azucre ou espolvoreo con azucre e despois libra. O zume doce resultante é vertido nunha pota e mesturado con auga. Separe o zume das mandarinas e tamén engádeo á tixola. Poña o anís, a canela e as costras dunha das laranxas e, a continuación, colóquea todo nun lume feble. Cando a compota ferve, elimínaa do lume e déixaa ata que quede quente. Coloque a bebida preparada e probe ou ferva nuevamente despois da infusión e coloque sobre frascos estériles.