Ensaladas vexetarianas

As seguintes receitas para ensaladas vexetarianas son axeitadas tanto para unha mesa festiva coma para un variado menú diario. Prepáranse con facilidade e as impresións da súa cata son as máis positivas.

Ensalada vegetariana "César" - receita

Se a túa dieta che permite facer produtos lácteos na dieta, esta receita de ensalada é exactamente o que che gusta, porque a composición contén queixos e crema. Se non se permiten estes produtos, reemplaza a crema con vexetais e elimina o queixo da parmesano e Adigge da composición.

Ingredientes:

Para salsa:

Preparación

Estamos a preparar a salsa para unha ensalada vegetariana "César". Quenta o aceite de oliva na pota, arroxa o romeu e despois dun minuto máis asafoetida. Agora agregue a crema, coloque o amidón, mexendo e deixe ata o espesamento da masa. Nesta fase, despeje o zume de limón, lance o shamballa e as herbas Provans, mézclate, elimine do lume e trate a salsa cunha licuadora. Despois diso, colocaremos as follas de Nori trituradas, a salsa de sal, a tempada con pimienta e outra vez con un batidor.

Cortaremos o queixo Adyghe en cubos, fritilas sobre manteiga derretida e temperado con cilantro molido.

Agora comproba a ensalada. Distribuímos ao fondo da ensaladera os brazos do iceberg, desmoronados, a metade superior dos tomates cherry e o queixo adiaghe asado e séntoo todo con salsa cocida. Agora a quenda de galletas. Separeos nunha ensalada e mestura suavemente o prato. Ao final, frotamos o prato con queixo parmesano ralado e inmediatamente o servimos á mesa.

Ensalada vegetariana con aguacate e champiñones - receita

Ingredientes:

Preparación

Aproximadamente unha hora antes da preparación esperada de ensalada, cortamos en rodajas finas lavadas e secas as cogumelos, regaselles con salsa de soia e deixámolos para marinar.

Tamén picamos a polpa de aguacate, a pementa búlgara e os tomates en cubos, e picamos os perejil finos finos cun coitelo afiado. Agora limparemos e molemos a lámpada de cebola, colócaa nunha tixola quente cunha culler de sopa de aceite de oliva e fríña ata que quede suave. Agora espolvorear as cebolas con azucre e caramelizala, mexendo.

Antes de servir, mestura o aguacate, tomate, pementón, cebola frita, perejil e cogumelos encurtidos, enche todo con aceite de oliva e zume de limón, engade sal e pementa negra ao gusto, mestura e serve inmediatamente.