O noso desexo de almacenar produtos para o seu uso futuro e mantelos de forma natural. Probablemente, pensas que a mellor forma de facer isto é poñer a comida no frigorífico.
Non obstante, isto non sempre é así. Traballamos arduamente para facer unha lista de produtos que non deben ser almacenados na súa "casa fria fábrica". Os resultados sorprendéranlle agradablemente.
1. Bananas
Fóra do frigorífico as bananas son mellores para manter nutrientes. Segundo a asociación de comercialización de vexetais e froitas, as baixas temperaturas retardan o proceso de maduración de bananas.
2. Patacas
Todos os xardineiros ávidos que cultivan papas aceptarán que o mellor é manter os tubérculos desecados nun lugar fresco e seco e escuro, por exemplo, nunha bodega, porque o almidón rápidamente se descompón en glicosa no frigorífico. Por non ter unha adega, use caixas ou caixas de cartón ben ventiladas. Non se recomenda almacenar patacas en bolsas de plástico e papel.
3. Cebola
Mentira algún tempo na neveira, as cebolas acabarán por ser suaves, e peor - mofas. Unha das razóns polas que non se recomenda almacenar cebola crúa en bolsas de plástico na nevera é o feito de que para o almacenamento a longo prazo precisa aire. En canto ás cebolas peladas, pola contra - é mellor gardalo en recipientes pechados todo no mesmo frigorífico.
4. Aguacate
No caso dun aguacate, debe usarse unha heladera se a froita está madura e non vai comer directamente despois da compra. Se o aguacate aínda non está maduro, deixe que sexa mellor manter o vaso de froitas na mesa.
5. Allo
¿Quere - crer ou non - pero manter o allo na neveira, de feito, contribúe á súa xerminación. Hai unha alta probabilidade de que se transforme en mofo e suavizar. Por certo, a aparencia de ajo non cambiará moito, e aprenderá sobre o feito de que o produto estragase, só cortándoo.
6. Pan
No secado de pan con un frigorífico, só o forno pode resistir, polo tanto, se non quere un longo e longo tempo para masticar unha porción seca e seca de pan, póñaa alí se xa preparou un bocadillo.
7. Café
En canto á preservación da frescura e do sabor e café moído e grans de café requírense un lugar fresco e seco e escuro, a heladera non é para almacenalos. Pero hai unha excepción: se está cheo de café, podes conxelalo, pero como máximo durante un mes. É mellor empregar un recipiente de baleiro.
8. Tomates
O almacenamento de tomates no frigorífico pode levar á perda do seu sabor, polo que os adoramos moito e segundo o programa televisivo principal "Comemos na casa", Julia Vysotskaya, tamén para danar a casca de tomate.
9. Miel
Almacenar o mel no frigorífico non ten sentido, xa que é un produto natural e, se está nun frasco ben torso, durará para sempre. A baixas temperaturas, o mel rapidamente dá os doces e faise moi forte. Despois diso, simplemente non coloque unha cullerada de mel no té.
10. Sandía
Como usaron os nosos avós para almacenar sandías? É certo, debaixo da cama. E aconsélloche que fagas iso. En caso contrario, a sandía perderá as sustancias que conteñen betacarotenos máis rápido, noutras palabras: a vitamina A, tan útil para a nosa saúde. Se a sandía é cortada, antes de poñelas na heladera, asegúrese de cubrilo cunha película de comida.
11. Cabaza
A calabaza é mellor conservada nunha área escura, fresca e seca, ben ventilada.
12. Aceite de oliva
Estar no frigorífico, o aceite de oliva pode adquirir unha consistencia de cremoso. Polo tanto, o mellor é mantelo no andel do conxunto da cociña.
13. Basilio
Irónicamente, no frigorífico, a albahaca desaparecerá máis rápido que se o coloque nun vaso de auga e coidará coma unha flor de interior. Ademais, ten a propiedade de absorber os cheiros doutros produtos que están preto do mesmo andel. Para almacenar a longo prazo picar e conxelalo finamente nun frigorífico.
14. Froitas: Damasco, kiwi, melocotones, ameixas e manga
Do mesmo xeito que o aguacate, as froitas anteriores deben almacenarse nun vaso máis que nun frigorífico, se non perderán moitos nutrientes.
15. Manteiga de cacahuete
Nada se combina con manteiga de cacahuete mellor que marmelada ou mermelada. Non obstante, a diferenza da maioría dos compotas, a manteiga de cacahuete está mellor almacenada nun armario de cociña. Entón non se murchase e non se endurecerá.
16. Pepino en vinagre
Non hai espazo suficiente na neveira? Pódese eliminar a partir de aí un pote de pepino en conserva, que xa está ben protexido do deterioro cun conservante e non necesita ser arrefriado. O mesmo aplícase a todos os produtos que conteñen adobo ou encurtido.
17. Ovos
Hai moito debate sobre onde almacenar os ovos: no frigorífico ou non. Algúns estudos demostran que os ovos non cambian as súas propiedades, non importa onde se almacenen. Pero segundo os resultados dos experimentos alternativos realizados, pódese dicir que os ovos perden o seu gusto e cheiro natural cando se almacenan no frigorífico. Por iso, o mellor é manter os ovos fóra dela.
18. Ensalada
A partir do que a ensalada vestida depende se paga a pena poñelo na neveira. Se é maionesa ou iogur, entón, por suposto, paga a pena. Se o aceite ou o vinagre, pode saír do prato na mesa da cociña.
19. Salsa de tomate
Incluso para un paquete aberto de ketchup, non tes que preocuparse e non ocupar espazo nas baldas da nevera. Todos os aditivos utilizados para a preparación de ketchup evitan que estropee por un longo período.
20. Conservas de atún
O atún é máis delicioso se abre un frasco de temperatura ambiente. Todo se pensa con antelación e ata o máis mínimo detalle: a conservación é unha conservación, de modo que se pode almacenar fóra da nevera.
21. Cítricos
A temperaturas suficientemente baixas, as laranxas e limóns están cubertas de manchas, a súa pel se desvanece, a froita torna moi suave. Sobre a cuestión, onde almacenar este tipo de produtos, xa pode responder a si mesmo;)
22. Pepinos
Os pepinos así como a maioría dos produtos da lista de arriba son mellor gardados a temperatura ambiente. Por suposto, non durante unha semana completa, pero polo menos uns días seguramente.
23. Cenorias
Non é ningún segredo que ás veces, debido ao funcionamento incorrecto do frigorífico, a auga cae dentro do interior, o que afecta negativamente ás zanahorias. Se estraga rápidamente, vólvese acuosa e esta é a pequena cousa que pode pasar coas cenorias mentres a almacena no frigorífico.
24. Chocolate
Chocolate recoméndase ser colocado no frigorífico no caso de que se derrita para tomar a súa forma anterior. En caso contrario, isto non é necesario.
25. Escamas de millo
En flocos de millo, a baixa temperatura afecta o seguinte: fanse menos crujientes.
26. Fariña
A harina é un dos alimentos máis despretensos. Só leva o seu lugar no andel no armario. A condición principal é un recipiente de baleiro.
27. Pimenta doce
Se poñer a pimienta na heladera, o máis probable é que cambie a cor cara a un máis escuro e este é o sinal do deterioro do produto.
28. Jam
A principal condición para almacenar mermelada no frigorífico - non interfire con outros produtos (use sempre unha culler limpa). Isto pode afectar o gusto ea consistencia.
29. Especias
Xa viches especias almacenadas nunha heladera nunha tenda? E así quedan nos estantes durante varios meses. Non todo é accidental, as especias están perfectamente conservadas ea temperatura ambiente.
30. Mazás
Din que unha mazá por día é como unha cebola de sete enfermidades. Neles, á tolemia, hai moitas substancias útiles e vitaminas. Á temperatura ambiente, as mazás almacénanse de 1 a 2 semanas. Se adoitas usalas para comer, non necesitarás un frigorífico.
31. Peras
Non todo o mundo sabe, pero as peras maduran mellor cando xa están arrincadas da árbore. Entón, rapidamente fanse máis suaves e máis juiciosos. Polo tanto, é mellor poñelos no frigorífico despois da maduración para o almacenamento a longo prazo.
32. Salsa de soia
A vida útil da salsa de soia é máis que igual para a salsa de tomate ou a mostaza - de 1,5 a 3 anos. É producida por fermentación, polo que a salsa non necesita baixas temperaturas. Se non usas salsa de soia por moito tempo, pode cambiar a cor un pouco, pero aínda así podes usar.
33. Berinjela
Estas verduras deben estar afastadas da luz solar directa a temperatura ambiente, xa que as berenxenas son sensibles ás baixas temperaturas. Se a temperatura cae por baixo dos + 10 ° C, as berenxenas perden os seus nutrientes e propiedades útiles e fanse suaves e soltos.
34. Ananás
A diferenza doutras froitas, a piña non madura correctamente. se fose cortada. Podes traer a froita á madurez para que se fai máis suave e máis jugosa, pero non se pode facer máis doce. A dozura da piña é obtida polo almidón que se atopa nos tallos da planta. Despois de que o feto se retire da propia planta, non pode almacenar azucre. Gardar a piña na heladera retardará o proceso de ablandamento e decoloración. Debido ao frío, a piña pode escurecer, pero isto xeralmente ocorre só cando almacena a piña no frío por moito tempo, en vez de un par de días.
35. Frijoles
As beans secos a temperatura ambiente son almacenados durante anos, enlatados, por meses. Se non usas inmediatamente beans frescos para alimentos, é mellor poñelo no frigorífico. Fóra del, manterá o seu sabor durante aproximadamente unha semana.
36. Vinagre
O vinagre é unha especie de temperado, e como a maioría non necesitan temperaturas baixas. Todo por mor das substancias ácidas que conteñen o vinagre. A composición dos vinagres, un pouco máis fantasioso á temperatura ambiente, inclúe verduras, allo, cebola. Se está en dúbida, se quere poñer unha botella de vinagre no frigorífico, lea a composición do produto.
37. Salami
Como é sabido, o salame é unha especie de salchicha afumada de carne seca a partir dunha ou de diferentes animais. Históricamente, o salame era popular entre os campesiños, xa que despois do corte podería almacenarse a temperatura ambiente durante ata 30-40 días. Soa convincente.
38. Aceitunas en conserva
Nas prateleiras das tendas ofrécense varios tipos de aceitunas enlatadas. E do que dependen, paga a pena mantelos no refrixerador ou non. En principio, as aceitunas enlatadas non son caprichosas para a temperatura ambiente, pero hai moitas sutilezas de almacenamento: é mellor manter o frasco aberto no frigorífico, para non derramar o líquido (marinada) que contén o frasco. Canto máis longo garda as aceitunas, se se coloca nun recipiente de baleiro e despois na heladera.
39. Petróleo
O lugar de almacenamento da manteiga depende de cantas veces o use para comer. Ademais, hai unha diferenza entre a manteiga normal e a salada, a última é preservada, por suposto, máis longa. Pero sempre que a manteiga sen sal se fabrica a miúdo a base de leite pasteurizado, tampouco está particularmente ameazada pola temperatura ambiente. Pero depende de ti.
40. As galletas
As galletas e todo tipo de galletas deben almacenarse nun lugar fresco e seco. Recoméndase encarecidamente comprobar a estanqueidade do paquete de galletas. A humidade contida no aire e a capacidade das galletas para absorber rápidamente pode ocasionar o deterioro do produto. Tamén os mantén afastados das fontes de calor, tanto naturais como solares e artificiais, electrodomésticos. Lembre que as bacterias comezan a multiplicarse xa a + 4ºє.