Grazas ás suculentas que os tomates dan a un prato, as chuletas con tomates son difíciles de esaxerar, que moitas veces proveñen de amas de casa inexpertas. Para agradar a si mesmo e aos seus seres queridos con algo orixinal e delicioso para a cea, prepare as chuletas con tomate.
Picar con tomate e queixo no forno
Ingredientes:
- chop de porco - 4 pezas;
- fariña - medio século;
- panificación - 1 elemento;
- ovos - 2 pezas;
- aceite de oliva;
- cebola - 1 pc;
- allo - 1 dente;
- tomates cherry - 250 g;
- salsa de tomate - 1/2 culler de sopa;
- queixo duro.
Preparación
Golpeamos a carne de porco, botámola en fariña, mergúllola en ovo, bata con sal e pimienta e logo espolvorear as migas de pan. Na tixola quemamos o aceite e fríllamos nos dous lados ata que estea listo.
Mentres a carne é fritada, noutra tixola ferva a cebola picada ata que sexa transparente, engádelle ao allo, os tomates cortados polo medio e un pouco de salsa de tomate. Despois de 5 minutos, espallou a masa de tomate sobre as costelas, espolvoreo cunha pequena cantidade de queixo e colócaa baixo a grella ata que o queixo se derrita.
Servimos chuletas de porco con tomates xunto con puré de patacas e chícharos cocidos ao vapor.
Chuletas de pollo con tomate
As costelas de polo con tomate non teñen que ser cociñadas de acordo coa receita habitual como a anterior: as boliñas, os tomates, o queixo e no forno, pode facer un prato mediterráneo con tomate e filete de pollo, que será un complemento ideal para un vaso de viño branco.
Ingredientes:
- filete de pollo - 750 g;
- sal, pementa - a gusto;
- aceite de oliva - 2 culleres de sopa. culleres;
- tomates cherry - 1 1/2 elementos;
- viño branco seco - 3/4;
- cebolas verdes.
Preparación
O filete de pollo corta en capas de igual espesor e latexa. Condimentar a carne con sal e pementa en ambos os lados. Quenta o aceite vexetal nunha tixola e fríea por 2-3 minutos a cada lado. Agora ponse os tomates cherry na tixola, aumenta o lume e continúa cociñando por outros 2-3 minutos. Encha o contido da tixola con viño e agarde a que o líquido se evapore durante 3 minutos, despois espolvoree o prato con cebola verde picada e serva na compañía co seu prato favorito.
Nótese que este prato pode complementarse fácilmente con outros ingredientes, por exemplo, tratar de cociñar chuletas con tomates e cogomelos, ou a pementa, o calabacín ou a berenjena. Bon appetit!