A mora ten un agradable matiz ámbar e un sabor rico, é moito máis fácil preparala para o viño, eo resultado non é peor, especialmente se seguimos as nosas sinxelas receitas.
Receita para blackberry
O abono pode prepararse de dous xeitos: usar alcohol e sen el. Nas receitas, consideraremos a continuación a tecnoloxía de preparar un licor sen alcohol.
Ingredientes:
- blackberry - 3.5 kg;
- azucre - 1,2 kg.
Preparación
Antes de preparar a cervexa a partir de amoras, as froitas deben ser escollidas, separadas dos pedicelos e completamente lavadas e secas. As bagas puras deben ser cubertas nunha botella ou vaso de vidro, botando azucre en cada capa de amor. A botella deixa de vagar ao sol ou ao chan por unha semana, mentres que o pescozo do recipiente coa materia prima para o recheo debe estar atado cunha tapa de gasa e non se esqueza de sacudir o contido de cando en vez. Axiña que os primeiros signos de fermentación se fan visibles (as burbullas de dióxido de carbono que evidencian a actividade bacteriana), cambie a tapa da gasa a unha luva de goma ou instale un selo de auga no pescozo do frasco. Agora, o vertido seguirá arrepiante durante un mes ou ata o final da fermentación.
A bebida acabada debe ser filtrada a través de varias capas de Gaze, a continuación, engarrafada e selada.
Verter mora sobre vodka
O alcohol que contén moras pode prepararse directamente sobre o alcohol diluído ou o uso dun bo vodka como base. Para tal recheo, primeiro non necesita fermentar as materias primas, o puré de baga inmediatamente véndese con alcohol e colócase nun lugar fresco.
Ingredientes:
- mora - 1 kg;
- azucre - 1/2 kg;
- vodka - 1 litro.
Preparación
As froitas suaves e maduras e, sobre todo, as bagas completas deben ser ordenadas, eliminadas das pedicules e completamente lavadas. Limpias limpas son secas en toallas de papel e puréñense nunha manteiga con azucre en calquera prato esmaltado. O puré de bagas resultante é vertido para a fermentación en frascos de vidro, verter con vodka e mesturar ben. A continuación, cubra a tapa cunha tapa e déixaa quentar durante un mes. Tras 30 días, o líquido da moura filtrouse a través do filtro de gasa, intentando non afectar o sedimento e engarrafalo. A bebida vertida está lista para ser usada. Servir o recheo de amor mellor arrefriado.