A kata de Baku é unha sobremesa. As receitas son algúns pratos , pero Bakú non só é considerado clásico, senón tamén o máis delicioso. A preparación dun kyate é algo bastante sinxelo e accesible para todos, e agora estaremos convencidos diso.
Baku kyata - receita de preparación
Ingredientes:
- fariña de trigo - 3,5 vasos;
- ovo de galiña - 1 xema enteira para engrasar as cookies do khat;
- crema de leite ou matzoni - 1 vaso;
- manteiga (substituír pola margarina non é desexable) - 250 gramos;
- azucre granulado - 1,5 cuncas.
Polos ingredientes podes ver que o prato é un prato nacional e moi bo. Agora imos ver como cociñar un khat.
Preparación
Dividir o aceite: 150 gramos son necesarios para a masa, 100 para o recheo. A parte máis pequena que poñemos mentres está no conxelador, e estamos comprometidos coa proba. Tamizar a fariña, se o desexa, pódese engadir un pouco de po para hornear, e moer un vaso de fariña con ovo e matzoni. Neste momento, derretido 150 gramos de manteiga - debe ser engadido á masa un pouco arrefriado, e non inmediatamente a partir do lume. Cando o aceite estea listo, colóquelo na masa resultante, unha vez máis mestúralo completamente ata que se faga a masa
Mentres a masa descansa, faremos o recheo. Tome a manteiga do conxelador e esfregue o rallador. Mestura con 0,5 cuncas de fariña e azucre; é mellor facelo coas mans. Deberiamos obter o recheo en forma de migas. Agora saque a masa, divídea en 3-4 partes, cada unha despréndese a piques. Para cada capa, aplicamos uniformemente migas de fariña, azucre e aceite, e converte todo isto en un rolo, o que cortamos en porcións individuais. Cando todo isto estea listo, coloque o kyate futuro nunha tixola de engraxada engraxada, arriba cunha capa de xema - así que temos un pardo ruddy - e cocer durante 30-40 minutos a 180 grados. A túa tradicional Baku kyta, a receita que traemos, complacerá a todos os teus amigos.