A cebola é moi útil e case indispensable durante o frío do inverno, como unha prevención contra os arrefriados. As marionetas engánzanlle boas sopas e ensaladas, non só polo ben, senón tamén por dar un sabor picante aos pratos.
Pero resulta que a cebola non pode ser só un ingrediente adicional, senón tamén unha base de chuletas. Se che gusta de pratos vexetais, estarás interesado en aprender a cociñar as patacas de cebola. Poden ser servidos como un prato lixeiro separado, ou pode - como un prato lateral cun anaco de carne ou peixe.
Receita para chuletas de cebola cun manga
Ten en conta que con esta receita as patacas de cebola se poden cociñar non só cun manga senón tamén con fariña.
Ingredientes:
- cebola (grande) - 6 pezas;
- manga ou fariña - 3 culleres de sopa. culleres;
- ovos - 2 pezas;
- sal - ½ cucharadita;
- pementa negra molida - pinch;
- aceite vexetal para fritir.
Preparación
Pinchar a cebola, picarla finamente, sal, pimienta e deixar reposar durante 20-30 minutos. Durante este tempo, deixará o zume e engadirá ovos e manga e deixará a mestura para que se infunde durante outros 20 minutos, de xeito que os grañones estean inchados.
Calentar o aceite nunha tixola e estender a cebola cunha culler. Chuleta asada de dous lados a unha cor dourada. Teña en conta que as patacas veranse máis como panquecas, pero se quere obter as chuletas que pode formar coas mans, engada máis manga ou fariña.
Cebola cebola patties
Se estás de xaxún, compartiremos unha receita, como facer patacas fritas sen ovos e podes diversificar o teu menú. Ademais, grazas ao millo, que forma parte desta receita, as chuletas son máis satisfactorias.
Ingredientes:
- cebola - 5 pezas;
- fariña - 1 elemento;
- millo enlatado - 1 b;
- auga 2 culleres de sopa. culleres;
- sal e pementa negra a gusto;
- allo - 3 dentes;
- maionesa magra - 4 culleres de sopa. culleres;
- aceite vexetal para fritir;
- verdes frescos.
Preparación
Cáscara de cebola, lave e corta en anacos pequenos. Transfírao a un recipiente profundo, tamén envía o millo xunto coa salmoira na que se atopaba, auga, sal e pementa. A continuación, Despeje a fariña na tigela, mestura ben e terá unha masa espesa.
Quenta o aceite nunha tixola e, ao espallar a masa cunha culler, frite as patacas de cebola a ambos os dous lados ata que apareza unha cortiza ruddy. Deixar o allo á prensa, lavar os greens e chopelos, e mesturalo todo con maionesa magra. Servir chuletas preparadas con salsa de allo.
Patacas de cebola con salsa de cogomelos
A preparación dos chuletas de cebola segundo esta receita leva un pouco de tempo e, a cambio, obtén outra versión dun prato delicioso e delgado.
Ingredientes:
Para chuletas:
- millo enlatado - 1 pote;
- cebola - 5 pezas;
- fariña - 1 elemento;
- sal a gusto.
Para salsa:
- champignons - 400 g;
- auga - ½ elemento;
- cebola - 1 peza;
- sal e pementa negra a gusto;
- aceite vexetal;
- cebolas verdes e especias a gusto.
Preparación
Para facer chuletas, pelar e picar finamente a cebola. Conéctalo ao millo (xunto co líquido), sal e fariña. Mestura todo coidadosamente e terá unha masa grosa. Sobre a tixola quente cunha culler coloque as chuletas e fríña ata que douradas a ambos os dous lados.
Agora, faga a salsa. Para iso, corte os cogomelos e a cebola, transfíraos nunha tixola, coloque auga e cociña durante uns 20 minutos. Ao final, condimentar con sal, pementar, transferir a masa a unha licuadora e tritura-la a unha consistencia homoxénea. Na salsa acabada, engade cebola verde picada e especias favoritas. Servir co curso principal.