Este é un prato moi delicado e saboroso, que toda a súa familia amará. Grazas á salsa cremosa, a carne de polo faise jugosa e só se derrita na boca. Bolas de carne picada de polo - case o mesmo que as albóndigas, só sen arroz. Tenta cociñar esta deliciosa comida e, desde os primeiros minutos de cocción, a túa casa estará chea co aroma marabilloso de bolas de polo cocido en crema.
Receita de bolas de polo en salsa cremosa
Ingredientes:
- filete de pollo - 500 g;
- crema 10% - 200 ml;
- cebola - 1 peza;
- queixo - 100 g;
- ovos - 1 peza;
- manteiga - 30 g;
- allo - 3 dentes;
- maionesa - 3 culleres de sopa. culleres;
- greens;
- sal, pementa.
Preparación
Filete de pollo con cebola pasar por un triturador de carne, engade ovo, sal e pementa. Mestura ben. De carnes picadas rolda as mesmas bolas pequenas e dispón nunha potaxe moi aceitada. Envía as bolas de polo por 15 minutos ao forno, quenta ata 180 graos.
De allo deixamos o ajo e mestúrase con queixo rallado. Engade a crema e a maionesa, despois mestura de novo. Retire as bolas do forno e coloque-las con salsa de crema, cociña por outros 20 minutos. Antes de servir, espolvoree as bolas con herbas picadas.
Bolas de filetes de pollo con ovos de codorniz baixo salsa de crema
Ingredientes:
Para bolas:
- filete de pollo - 700 g;
- cebolas verdes - 50 g;
- ovos de codorniz - 10 pezas;
- ovos de galiña - 2 pezas;
- allo - 2 dentes;
- fariña - 200 g;
- aceite vexetal - 400 ml;
- migas de pan;
- sal, pementa.
Para salsa:
- crema - 200 ml;
- queixo - 150 g;
- noces peladas - 50 g;
- allo - 2 dentes;
- noz moscada;
- sal.
Preparación
O chuletón, o ajo e as cebolas verdes pasan por unha moedor de carne. Engadir especias e sal, mesturar ben. Ferva os ovos de codorniz e descasca a casca. Do recheo faga un pequeno bolo e colócase no medio
Prepare a salsa. Cheese a grella nun pequeno ralador, cortar o allo e as froitos secos fritir nunha tixola como unha semente, despois picar nun mortero. Crema quente nunha culler, e Despeje o queixo. Mesturar ata que se disuelva. A continuación, engade o allo, as noces e unha pitada de noz moscada. Cociñar a salsa nun lume pequeno por 3-4 minutos, revolviendo constantemente. Pon as bolas nun prato, Despeje a salsa e espolvoreo con verduras como desexe.