As mazás poden usarse non só na preparación de sobremesas. Agora contámosche como preparar unha ensalada cunha mazá verde.
Ensalada con mazá verde e lentellas
Ingredientes:
- lentellas negras - 2 culleres de sopa. culleres;
- eneldo - 1 rama;
- mazás verdes - 1 peza;
- cebolas vermellas - 1 pc;
- perexil - 1 rama;
- caldo de verduras - 75 ml;
- aceite de oliva - 15 ml;
- mostaza - 1 cucharadita;
- mel - 1 cucharadita;
- zume de limón - 1 colher de chá;
- follas de leituga;
- sal.
Preparación
As lentejas son lavadas e cocidas ata que estean cocidas. Eneldo, perejil e cebola vermella fina. Cortámoslle a mazá con placas delgadas. Preparamos o aderezo: en vexetais agregamos aceite, mostaza, zume de limón, mel, sal a gusto e mestura. Nunha tigela profunda, mestura todos os ingredientes, colóquea encima cunha preparación e mestura preparados. Nun prato puxemos follas dunha ensalada verde e, desde arriba, poñemos a ensalada. Deixámoslla en breve uns 30 minutos, e logo serviuna á mesa.
Ensalada con mazá verde e polo
Ingredientes:
- pollo frito - 250 g;
- apio - 2 pezas;
- champignons - 100 g;
- mazás verdes - 2 pezas;
- arándano seco - 50 g;
- feta - 50 g;
- Menta fresca moída - 4 culleres de sopa. culleres;
- perexil picado - 2 culleres de sopa. culleres;
- espinaca fresca - 250 g;
- pacanas - 50 g.
Para reabastecimiento de combustible:
- puré de mazá - 4 culleres de sopa. culleres;
- vinagre de mazá - 4 culleres de sopa. culleres;
- zume de mazá recentemente espremido - 0,5 cunca;
- mostaza dijon - 2 culleres de sopa. culleres;
- datas - 30 g;
- romeu fresco - 1 colher de sopa. culler;
- Tomé esmagado - 2 culleres de sopa. culleres;
- sal, pementa - por 0,5 cucharadita.
Preparación
Ingredientes para vestir a ensalada que poñemos nunha batidora e mesturamos a unha masa homogénea. Pollo, cogomelos, apio, cortado en cubos, engade cranberries, feta, perexil, menta e mestura. Distribuímos o aderezo desde arriba e mesturalo. Nunha prato plana espallamos a espinaca, colocamos unha ensalada na parte superior, e nel espallamos mazás cortadas en rodajas. Ensalada de pollo e mazá verde asada con noces picados e servido na mesa.
Receita de ensalada cunha mazá verde
Ingredientes:
- repolo Pequín - 400 g;
- talos de apio - 4 pezas;
- mazás verdes - 2 pezas;
- perexil - 30 g;
- limón - metade;
- aceite vexetal;
- sal.
Preparación
A col de Pekinese de Shinkuem e as puntas de apio cortamos mazás con pallas e espolvémolas cun zume de limón para que non se escurecen. Grind the greenery do perejil. Col prisalivaem e as miñas mans. Mestura repolo con apio , engade mazás e perexil. Cubrimos a ensalada con aceite vexetal e servimos á mesa.