Combina - Tartas rusas cunha variedade de recheos. Son unha masa de medio punto dobrada pola metade, a metade dos cales está chea de queixo cottage e cuberta cunha segunda metade. Os bordos da patty non están atados, pero o recheo non cae. Descubramos como preparar o iogur.
Receita otf en kefir
Ingredientes:
Para a proba:
- ovo - 1 peza;
- azucre granulado - 0,5 elementos;
- kefir - 1 elemento;
- manteiga - 100 g;
- fariña - 3 elementos;
- sosa.
Para o recheo:
- ovo branco - 1 pc;
- queixo cottage - 350 g;
- azucre - 2 culleres de sopa. culleres;
- fariña -1 cucharada. culler;
- mazá - 1 pc.
Preparación
O ovo é batido ben cun mezclador, engadindo gradualmente azucre e refrixerante. Entón botemos no kefir casero , botemos sal, colóquenos a manteiga e manteñen todo. Despois diso, verter a fariña e amasar a masa suave. A continuación, colócao no frigorífico para facelo máis elástico.
Nesta ocasión volvemos á preparación do recheo: tritura o queixo con azucre, engade as mazás en cubos e as claras. Despeje un pouco de harina e mestura ben.
A masa é rolada, recorta un vaso de cunca, colócase o recheo, confeccionamos pasteis, engrasamos con ovo e engádanos zumes de aromáticos sobre un forno quente durante 15 minutos.
Traia con queixo cottage en iogur
Ingredientes:
Para a proba:
- manteiga - 50 g;
- azucre - 3 culleres de sopa. culleres;
- ovo - 1 peza;
- kefir - 3 culleres de sopa. culleres;
- fariña - 1,5 elementos;
- sosa - unha pitada.
Para o recheo:
- queixo cottage - 200 g;
- azucre - 2 culleres de sopa. culleres;
- ovo branco - 1 pc;
- manga - 2 culleres de sopa. culleres;
- crema agria - 1 colher de sopa. culler;
- xema de ovo - para lubricación.
Preparación
Así, a manteiga cremosa suavizada é batida con azucre ata que os grans quedan completamente disoltos. A continuación rompemos o ovo de polo, Despeje o iogur, Despeje a fariña de peneira, botar unha pitada de sosa e sal. Despois diso
A continuación, recorrer á preparación do recheo. Para facelo, reducimos o queixo cottage con azucre, engade as claras de ovo batidas, coloque sémola, coloque a crema de leite e mesture completamente.
Agora, a masa refrixerada colócase nunha capa delgada e recorta os círculos cun vaso. Para cada peza poñemos o relleno de queixo de queixo cottage, preséntalle suavemente, formamos un sotnik e espértano nun pote engrasado cun aceite vexetal. Na parte superior, cubra as patacas con xema de ovo e asar durante uns 15 minutos no forno a unha temperatura de 200 graos. Preparado sotnikov servimos para preparar té quente ou café.