Paga a pena mencionar que as sobremesas baseadas no queixo cottage son, se cadra, unha das delicias máis populares que preparan as nosas hostesses. O motivo é sinxelo: a todos os gustos agradan a accesibilidade e o sabor discreto do leite deste ingrediente. É por iso que decidimos dedicar as receitas á forma de facer un pastel.
Bolo "Curd Wonder" - receita
Ingredientes:
Para crema:
- iogur - 50 g;
- queixo fresco - 260 g;
- azucre en po - 45 g;
- ovo - 1 peza;
- zume de limón - 15 ml.
Para biscoitos:
- fariña - 240 g;
- po de cocción - 6 g;
- soda de alimentos - 4 g;
- aceite vexetal - 120 ml;
- azucre granulado - 130 g;
- ovo - 1 peza;
- iogur - 124 ml;
- limpar 1 limón.
Para migallas:
- fariña - 80 g;
- azucre - 30 g;
- manteiga - 30 g.
Preparación
Comezamos a cociñar coa preparación de todo o necesario: 20 cm de molde e forno, cuxa temperatura debe alcanzar os 180 ° C.
Para crema, crema de queixo con iogur e azucre, engade ovo e zume de limón á mestura. Axiña que a crema obteña unha consistencia suave e vólvese aireada - está listo.
Para unha base de biscoito, primeiro filtramos ingredientes secos e, a continuación, bata a manteiga por separado con ovos, iogur e azucre. Despeje o líquido ata a mestura seca e engade o ronquido. Amasar suavemente a masa cunha culler ou espátula de silicona, coidadosamente asegurándose de non superar o tempo de mestura e deixar só no momento en que se combinan todos os ingredientes.
Nós vertemos a base no molde, distribuímos a crema de soia na parte superior e poñemos todo no forno durante 45 minutos.
Fregamos azucre con manteiga e fariña nunha miga e espolvorola con bolo de iogur e manteiga no medio da cociña.
O pastel de queixo cottage está feito no multivarquet segundo esta receita. Repita todos os procedementos anteriores, e despois de poñer a proba e crema na tixela, configure "Fornecer" durante 50 minutos.
Delicioso bolo de queixo de chocolate
Esta sobremesa é conveniente para servir en recepcións ou festas, sen preocuparse en cortar e servir un bolo de tamaño natural.
Ingredientes:
- queixo cottage - 310 g;
- ovos - 2 pezas;
- azucre en po - 240 g;
- cacao en po 50 g;
- fariña - 45 g;
- café instantáneo - 10 g;
- galletas de chocolate - 9 pezas.
Preparación
Despois de quentar o forno a 135 ° C lubricar coidadosamente os moldes de bolo con aceite e cubrir o fondo cun círculo de pergamiño. A través dunha peneira esfregamos o queixo cottage e golpéao con ovos tamizados con fariña con azucre en po e unha mestura de cacao e café. Para sabor en sobremesa, pode engadir aproximadamente unha culler de té de extracto de vainilla ou sementes dunha vaina dun faba de vainilla. A masa cremosa suave está dividida entre todos os moldes borrosos e encima colocamos unha galleta de chocolate - converterase nunha base nítida da nosa sobremesa. Poñemos a bandexa de cocción cos tortas porciónes no forno durante uns 25-30 minutos, despois de que sacamos e arrefriamos o tratamento primeiro a temperatura ambiente e despois no frigorífico durante unha hora e media.
Para servir o bolo de soia, basta con conectar o prato e decorar con crema batida.
Pastel de queixo sen cocción
Bolos de cuajada con froitas que non requiren cociñar no forno - unha verdadeira salvación para calquera amante. A base deles é o mesmo e, como complemento, podes engadir as froitas e froitas que queiras.
Ingredientes:
Por mor da base:
- gelatina - 1 colher de sopa. culler;
- leite - 200 ml;
- unha miga de galletas de chocolate - 1 1/2 cda.
Para a capa de curado:
- gelatina - 1 colher de sopa. culler;
- auga 120 ml;
- queixo queso - 240 ml;
- crema de leite - 110 g;
- azucre - 90 g;
- vainilla.
Para a capa de marmelada:
- xelea de froitas ou baga - 90 g;
- auga 240 ml;
- froitas ou bagas a gusto.
Preparación
A preparación do noso bolo de queixo con marmelada comeza cunha base. Dissolva o paquete de gelatina en leite morno e engade as migallas das galletas. Mesturando ben os ingredientes, verter a mestura no molde e deixala na heladera. Dissolve a xelatina en auga e verte nunha mestura de queixo cottage con azucre, vainilla e crema agria. Despeje a base. Cando esta capa se solidifique, cobre con froitas e vexa as xoias de froitas. Poñemos o bolo de cuajada no frigorífico por última vez, para que finalmente se conxele.