A delicadeza moi delicada e aireada: marmelada de chocolate, literalmente derrete na boca. É suficientemente fría, pero non como xeado como xeado, a marmelada refresca perfectamente no verán e sen ningún risco de dor de garganta.
Xelea de leite
Ingredientes:
- leite - 1 l;
- gelatina - 40 g;
- chocolate (cacao polo menos o 50%) - 1.5 pezas;
- azucre - 3 culleres de sopa. culleres;
- vanillina - 1 pizca.
Preparación
A xelatina deixe medio vaso de leite a temperatura ambiente, revolve. E o leite restante é vertido nunha pota e enviado ao lume. Cando estea o suficientemente cálido, engade o chocolate e o azucre esmagado. Cocer a mestura a lume baixo ata que o chocolate se disuelva por completo.
Tamén se calienta a xelatina que se pon a salvar na cociña, mexendo, de xeito que non hai grumos. O principal é non ferver! Nós a derramamos ao máximo, revolver e prescindir do kremankam. Agardamos a que se arrefríe ata a temperatura ambiente e logo ocultamos no frigorífico ata que estea completamente solidificado.
Receita de xelea de chocolate amargo a partir de cacao
Ingredientes:
- crema de leite - 500 g;
- cacao - 2 cdas. culleres;
- azucre - 1 elemento;
- auga - 1 elemento;
- vainilla - 1 pitada.
Preparación
A xelatina con azucre disólvese en auga fervida e se quenta, pero non fervida, a lume baixo. Engade a vanillina e coloque máis de 2 cuncas. Nun deles derramamos o cacao e mesturamos ben, de xeito que non quedan grumos. A crema agria tamén está dividida á metade, nunha parte botemos xelatina con cacao, na outra - sen. Mesturar e dispensar moldes. En primeiro lugar, a capa de crema de azucre branca está escondida durante 20 minutos no conxelador e, despois de verter a mestura de chocolate sobre a parte superior e volver a poñer no frío ata que estea completamente solidificada. ¡Todo, a marmelada do cacao está lista!
E, finalmente, un pequeno truco. Antes de servir, coloque o formulario coa nosa marmelada en capas durante uns segundos en auga quente e, a continuación, xúralo nun prato: a sobremesa sairá fácilmente das paredes.
Como facer queixo de chocolate de queixo?
Ingredientes:
- queixo cottage - 600 g;
- crema (contido de graxa non inferior ao 30%) - 200 g;
- azucre - 6 culleres de sopa. culleres;
- gelatina - 25 g;
- chocolate negro amargo - 1 azulexo;
- chocolate branco - 1 azulexo;
- auga - 150 ml.
Preparación
Prepare a gelatina de acordo coas instrucións do paquete. A metade do queixo cottage (porque esta sobremesa é só axeitada para casa, graxa e pastosa) mesturada coa metade de azucre, crema e
Esténdese nun molde encima da capa de chocolate e oculte o tratamento na nevera durante polo menos 3 horas, ou mellor pola noite. A continuación, cubra o formulario cun prato, cámbialo e elimina coidadosamente a nosa gelatina. Retiremos a película e espolvorear con chips de chocolate.