Coa axuda dun dispositivo sinxelo - multivariado - podes estofar, cocer, cociñar, cociñar e cociñar. Coincidencia, pero a lula é perfectamente adecuada para a preparación por calquera dos métodos descritos, e queremos probar aínda máis a validez dalgunhas delas nas receitas. Comezamos luras rellenas nun multivariado.
Calamar relleno de porco e verduras nun multivariado
Ingredientes:
- carcasas de lula - 6 pezas;
- salsa de peixe - 60 ml;
- pementa quente;
- tomates - 2 pezas;
- pementa doce - 1 peza;
- cebolas verdes - 3 plumas;
- azucre de palma - 1 colher de sopa. culler;
- cogumelos shiitake secos - 4 pezas;
- carne de porco picada - 500 g;
- fideos de vidro - 30 g.
Preparación
Separadamente, fideos de vapor e cogomelos durante 20 minutos. Os pimientos son queimados nun queimador, limpo e cortado. Cogomelos con fideos espremer, moer e engadir a carne moída con pementa. Complementamos o recheo con cebola verde e enchemos cunha mestura de cavidades de cana de lula.
Despois de converter o multivivellador ao modo "quente", quemaremos o aceite neles e fritiremos os tomates espolvoros con azucre, así como encher a salsa de peixe con 80 ml de auga. Despois de 2 minutos colocaremos unha salsa fervendo de carcasa de moluscos e cambiaremos a "Quenching". 15 minutos e pode ser servido.
Squid recheo de polo nunha multicorre
Ingredientes:
- lula - 2 carcasas;
- carne de polo de terra - 1 elemento;
- cebola de allo;
- cebola verde (parte branca);
- pan;
- ovo - 1 peza;
- fariña - 4 culleres de sopa. culleres.
Preparación
Calamares pelados poñer nunha cesta para vapor e colocar por riba de auga fervendo. No modo de cociña a vapor, a cocción leva 20 a 25 minutos. Os moluscos cocidos enchénanse cunha mestura de carne picada de polo con allo, cebola e sal. Volcamos calamares na fariña, mergúllanos no ovo batido e espolvorearemos con pan rallado.
Despois de calentar o aceite no modo de "Fritada", fríea as carcasas do cabezal ata unha cor dourada nel.
Calamar relleno de arroz e cogomelos no multivariado
Ingredientes:
- tomates - 200 g;
- cebola;
- migas de pan - 30 g;
- verduras de perejil;
- canas de lula - 3 pezas;
- fabas de corda - 90 g;
- arroz cocido - 120 g;
- cogomelos - 200 g;
- aceitunas.
Preparación
Spasserovav arco e cogomelos, agregalos a migas de pan, tomate en rodajas, arroz e faba fervida e cortada. Complementamos o recheo con verdes e aceitunas. Os mariscos descascados encherán o recheo resultante e fritirán en multivárrago utilizando "Fritando" ou "Fornecer" durante 7 minutos a cada lado.
O calamario preparado é arrefriado e cortado en 3-4 partes.