O café verde é cada vez máis popular. E iso non é sorprendente. En primeiro lugar, é famoso pola súa utilidade por perder peso. O café verde reduce o apetito, evita a absorción de graxas nos intestinos e acelera os procesos metabólicos. En segundo lugar, o café verde contén moitos antioxidantes, que promoven o rexuvenecemento de todo o corpo, fan a pel máis flexible, o cabelo e as uñas se fan máis fortes. E, en terceiro lugar, o café verde mellora a memoria, fai que a nosa mente sexa máis clara e máis nítida, aqueles que constantemente consumen café verde, deixan de queixarse de ausencia de espírito e esquecemento.
Entón, despois de tal lista de propiedades útiles, sería estraño que a xente non empezase a involucrarse masivamente co café verde. Pero hai un "pero" - a incapacidade de preparar correctamente pode levar a unha primeira impresión non envidiable de café verde. É por iso que é tan importante saber como facer café verde.
Asado
O café verde é o mesmo café negro, pero non asado. Se fritirás ou non, depende dos teus obxectivos. Se vas a beber café verde con suficiente finalidade para perder peso, entón non necesitas asar café. Se queres combinar negocios con pracer e gozar de café perfumado e, ao mesmo tempo, recibir un certo beneficio, podes auditar os grans.
Os grans son fritos nunha tixola, como o cacahuete e as sementes, ata a sombra que lle gusta. Por certo, os brasileiros que saben elaborar o café verde natural son así e raramente adquiren grans xa fritos. A captura é que o café torrado conserva os seus beneficios e aroma na cantidade máxima directamente despois de asar.
Preparación
En primeiro lugar, descubriremos como preparar un café verde. Para iso, debes ter un molinillo de café, preferentemente un molinillo de café eléctrico. O grao de trituración depende do tipo de máquina de café e do método de preparación. Por exemplo, para a prensa franca e café molido, pero para os turcos necesitas o "po" café máis pequeno. A moenda media é adecuada para unha máquina de café goteo.
É no turco que podes facer café no oriental, experimentando con especias: cardamomo, canela , azafrán, xenxibre, cravo e noz moscada. Simplemente non esaxere!
Entón, como preparar un café verde xa molido nun turco - primeiro quente o turco por 1 minuto sobre o lume. Grazas a isto, mantense unha fragrancia sen igual. A continuación, verter en frío (!) Auga e adormecer o café - 2 culleres de té. nunha porción. Poñemos un lento incendio e observamos cando aparece unha cortiza fina sobre a superficie. Cando ves unha cortiza, aínda debes reducir o incendio ata que as burbullas aparecen nos bordos. Para eliminar o pavo é necesario, cando o café comeza a subir con escuma e a codia aínda permanece na superficie.
Na prensa franca, hai que insistir no café. Encha o café moído con case auga fervendo e preto, deixe de pé. Empuxe a parte superior da barra, desde a parte superior ata abaixar o filtro e sen levantar a hasta que botemos o café nas cuncas.
Tamén podes facer café nunha máquina de café do tipo de géiser. Enche o tanque de fondo con auga fría, cubra cun filtro de metal, coloque o café, gire a máquina de café desde arriba. Poñemos un lume débil e, cando o auga ferve, o café comezará a fluír cara a arriba da máquina de café géiser.
Tendo probado e crecendo co café verde, non volverá aos grans xa dourados para calquera cousa do mundo. Preparar o café verde na casa é todo un ritual e, se se fai fritir o millo, a súa cociña estará saturada coas mellores fragrâncias do mundo: os grans de café frito. Aprender a perder peso con beneficio e pracer. Neste, seguramente, axudará ao café verde.