A lentilha é un produto único. Polas súas propiedades nutricionais, é capaz de substituír o pan ou ata a carne. Ademais, ao incluílo na túa dieta, podes fortalecer a inmunidade, o traballo do sistema cardiovascular e nervioso. Como delicioso para cociñar as lentejas con verduras, agora contaremos.
Lentejas con verduras - receita
Ingredientes:
- lentellas vermellas - 200 g;
- pementa afiada - 1 pc;
- pementa doce - 2 pezas;
- tomates - 3 pezas;
- cebola de ensalada - 1 peza;
- cenorias - 1 peza;
- allo - 2 dentes;
- cilantro - bollo;
- aceite de oliva - 30 g;
- sal, pementa - a gusto.
Preparación
Lentejas, colóquea nunha cacerola, vexa auga fervente e cociña por uns 5 minutos nun lume moderado. Chule a cebola e fríea en aceite ata que quede transparente. Pimienta cortamos en cubos, cenorias tres en un ralador ou cortamos con pallas, pasamos o ajo por medio dunha prensa. Engade as verduras ás cebolas e cociña por preto de 5 minutos. A continuación, engade os tomates, cortados en dados e cociña por outros 5 minutos. A continuación, espolla as lentejas e mestura, sal e pementa engádense ao gusto. Cilantro finamente picado e tamén enviado a unha tixola para vexetais. Mesturamos todo completamente e preparámolo por 2 minutos máis.
As lentejas cocidas con verduras pódense servir como prato independente e pódense utilizar como prato.
Lentejas con verduras nun multivariante
Ingredientes:
- lentellas vermellas - 200 g;
- cebola - 1 pc;
- pementa doce - 1 pc;
- tomates - 2 pezas;
- aceite vexetal - 1 cucharadita;
- sal, especias - a gusto.
Preparación
Despeje o aceite vexetal no vaso do multivarka e espárallo as cebolas picadas. No modo "Baking", cocemos durante 5 minutos. A continuación, engade pequenas zanahorias encaixadas, pemento e tomate, no mesmo modo, prepáranse outros 10 minutos. Distribuímos as lentellas lavadas e vemos 2 vasos de auga. Cociñámonos no modo "Buckwheat" durante 40 minutos. Minutos para 5 antes de que finalice a cocción, mestúrese suavemente e agregue sal e especias ao gusto.
Lentejas con verduras e champiñones
Os pratos de lentellas con verduras dun lado son nutritivos, pero por outra banda son absorbidos fácilmente polo corpo. Esta é unha excelente opción para unha mesa magra, cando o corpo necesita vitaminas e nutrientes especialmente.Ingredientes:
- lentellas - 1 elemento;
- champignons - 300 g;
- pementa doce (grande) - 3 pezas;
- cenorias - 1 peza;
- cebola - 1 peza;
- Salsa Tkemali - 80 g;
- Herbas provençales - 2 cucharaditas;
- greens - 1 manada;
- sal, pementa - a gusto.
Preparación
As lentejas son lavadas e transferidas a unha cacerola. Enche-lo con 3 vasos de auga e ferva. A continuación, reduce o lume, engade sal e cociña durante 20 minutos, eliminando a escuma formada. As lentejas deben ser suaves, pero ao mesmo tempo manter a súa forma. Se hai exceso de auga deixada, escúrreo. Cogomelos cortados en rodajas e fritos en aceite vexetal. As cenorias cortadas en tiras, as cebolas picadas finamente e as que se fritan na manteiga ata que estean suaves, engádelle aos vexetais unha salsa de tkemali , espalla os champiñóns e as lentellas, sal, pementa a gusto, engade herbas provenzais e verdes, mestúranse suavemente. Pimenta doce cortada pola metade, elimina o núcleo, coloque dentro das lentellas con champiñóns e verduras, e serve á mesa. Bon appetit!