Ofrecemos para cociñar mermelada de ameixa e como facelo nun multivariado, contarémoste nas receitas descritas a continuación.
Receita para mermelada de ameixa para o inverno no multivariado
Ingredientes:
- Prunes azuis - 800 g;
- auga potable - 70 ml;
- manteiga - 60 g;
- azucre granulado - 550 g;
- Canela molida - 0,5 cucharadita de té.
Preparación
Golpeando a metade das ameixas azuis, eliminándonos os ósos innecesarios. Colócallos no fondo do multivariado, engade un pouco de auga, activa o modo "Quente" e ferva a froita durante 7 minutos. Apagamos o aparello e xa moveremos as ameixas suavizadas na tixela grande do liquidificador, na que nos convertemos en puré. Envialo de novo ao multivariado, enche a cantidade necesaria de azucre granulado branco e active o modo "Varka". Retire a escoria ao ferver o noso marmelada e continúe a cocela no modo programado durante 18 minutos. Despois diso, introdúcenos a mestura xa espesa a canela en po, mestura a espátula e cociña a iguaria por outros 4 minutos. Agora entramos aquí a manteiga derretida no microondas e manteña a mermelada no multivessador incluído durante 4 minutos e logo pódese apagar. Repartimos a confusión sobre as latas procesadas sobre o vapor e seléxala firmemente con tapas cocidas.
A receita para unha mermelada de ameixa espesa nun multivarquet con gelatina
Ingredientes:
- ameixas maduras - 1,2 kg;
- azucre fino 750 g;
- ácido cítrico - 0,5 cucharadita de té;
- Gelatina instantánea - 1 colher de sopa. culler;
- auga - 4 culleres de sopa. culleres.
Preparación
As ameixas están inmersas nun recipiente de auga fervendo e branquen durante 2 minutos. A continuación, arroxa o contido a un colador profundo e cando a froita se arrefríe un pouco, elimina a casca deles, elimina os ósos e colócao na tixela preparada da liquidificadora e nela, ata que se esmagalle a homoxeneidade. Cambiamos este delicado galiña de ameixas nun multivariado e vertemos pequenos azucres xunto con unha pequena cantidade de ácido cítrico. Mesturar cunha espátula de madeira ou silicona, activar o modo "Varka" e axustar inmediatamente o temporizador durante 35 minutos. 2 minutos antes de que o sinal funcione, vertemos o multivárrago con mermelada de ameixa, disolto nunha pequena cantidade de gelatina de auga quente e mesturándoa distribuíndoa ao longo da sabrosa masa de froita.
Axiña que o sinal deixe saber que o atasco está listo, comeza inmediatamente a colocalo nun recipiente de vidro estéril, que é inmediatamente cortado para o inverno.
Mermelada de ameixa no multivariante
Ingredientes:
- prunes brancas - 550 g;
- mazás - 550 g;
- azucre branco fino - 800 g.
Preparación
As rodajas de ameixas e rodajas brancas semi-acabadas, co núcleo esculpido de mazás perfumadas, pasámonos ao tazón profundo do noso multivarete e cubrimos uniformemente a froita con azucre branco e fino. Tomamos unha espátula, mesturamos todos os contidos da tixela do aparello, activamos o modo "Quenching" e programamos o tempo no temporizador durante 1,5 horas.
Mentres se está preparando a mermelada, recoméndolles remover cada 20-25 minutos.
Cando caduca o tempo de cocción predeterminado, directamente na tixela do multivessador, mergullo a liquidificadora e esmagala con anacos de froitas nunha mermelada homogénea e fermosa. Restablecemos o modo de "Varka" e cociñamos o tratamento durante 4 minutos. A continuación, distribuímos todo ao asar ao forno aos bancos e inmediatamente rolo.