O ácido cítrico é bo e malo

O ácido cítrico está contido na metade dos produtos alimenticios e ten unha serie de propiedades útiles, pero tamén pode afectar negativamente á saúde. As persoas que seguen a súa saúde están interesadas nos beneficios e os danos do ácido cítrico. Isto debería entenderse con máis detalle.

Propiedades químicas do ácido cítrico

A materia branca pode clasificarse como antioxidante natural ou sintético. No proceso de calefacción máis de 175 ° C, se descompón en auga e dióxido de carbono. O ácido cítrico ten un baixo nivel de toxicidade, disólvese rapidamente e mestura perfectamente con outros produtos químicos. Paga a pena observar que é inofensivo para o medio. A composición do ácido cítrico depende do método de produción. Atópase en cítricos, agullas, froitas, puntas de makhorka, etc. Pero hoxe non é rendible obter ácido a partir de froitas. Polo tanto, sintetízase a partir de produtos que conteñen azucre (azucre, remolacha azucarera, melaza e cana de azucre) fermentando algúns fungos do xénero Aspergillus e Penicillium no fluído cultural.

Que útil é o ácido cítrico?

1. Na cociña, esta sustancia chámase o aditivo alimentario E330-E333. Dá aos produtos un sabor doce e serve como antioxidante. A sustancia é absolutamente segura para a saúde cunha cantidade moderada. Na produción, engádese a mayonesa, ketchup, salsas, conservas, varias bebidas, queixos procesados, geléias, repostería, etc.
2. O ácido cítrico axuda a eliminar as toxinas do corpo. Ten un efecto beneficioso sobre a dixestión, mellora a inmunidade e queima carbohidratos . É producido exclusivamente en forma sólida, polo que non prexudica as membranas mucosas.
3. Durante un frío, o ácido cítrico suaviza a dor de gorxa. É necesario preparar unha solución ao 30% de ácido cítrico e aclarar as súas gargantas durante cada hora. No canto do ácido cítrico seco, pode disolver lentamente rodajas de limón sen pel, de maneira que o zume penetre nas paredes da garganta.
4. Unha propiedade positiva do ácido cítrico foi observada con síndrome de resaca. Neste caso, axuda a eliminar máis rapidamente as sustancias tóxicas do corpo envenenado.
5. Un gran beneficio desta sustancia é a renovación de novas células, o aumento da elasticidade da pel e unha redución nas engurras profundas. Polo tanto, as persoas con baixa acidez do estómago son aconsellamos a comer froitas co contido desta sustancia, pero estrictamente segundo a receita do médico.
6. O ácido cítrico aperta os poros expandidos da cara e ten un efecto de blanqueo. Para limpar a cara, debes usar unha solución de 2-3% de ácido cítrico ou zume de limón. Despois de realizar unha serie de procedementos regulares, a pel quedará limpa e obterá un matiz mate agradable.
7. A sustancia é útil para a beleza das uñas. Coidaba coidadosamente o prato, a consecuencia de que as unhas tórnanse suaves e brillantes. Pero moitas veces é imposible aplicar este remedio. Os expertos recomendan empregar os seus cursos.

Dano ao ácido cítrico

O corpo humano xa contén ácido cítrico, polo tanto, use con precaución e observe a dosificación. Demasiadas solucións saturadas poden contribuír á irritación da pel, especialmente nas persoas con pel sensible. Tamén pode ocorrer irritación nas membranas mucosas do estómago. É importante lembrar que a inhalación do ácido cítrico seco non é recomendable, para non provocar a irritación do tracto respiratorio.

O ácido cítrico é un produto moi valioso, pero é útil en cantidades moderadas. Polo tanto, non se recomenda a súa utilización por separado dos produtos alimenticios. A única excepción é a froita na que está contido.