Peixe - unha fonte útil para cada persoa substancias. E para preservar calidades valiosas, é importante preparar adecuadamente. Por exemplo, pode ser un peixe baixo unha adobada perfumada nun multivariante. E as receitas descritas a continuación, axudarán a facer fronte a esta tarefa sen moita dificultade.
Peixe baixo marinada - unha receita clásica nun multivariante
Peixe, cocido, de acordo con esta receita resultará suculenta e perfumada.
Ingredientes:
- peixes de tamaño medio (pescada, pollola) - 3 pezas;
- tomate - 3 pezas;
- cebola - 2 pezas;
- cenorias - 3 pezas, se son grandes - 2 pezas;
- Pimienta búlgara - 1 pc;
- vinagre 9% - 1 cucharadita;
- pementa perfumada;
- granos de pementa negros;
- laurel;
- cravo - 2 botóns;
- raíz de apio - 150 g;
- sal;
- azucre;
- vexetais de fariña e aceite refinados - para asar.
Preparación
Limpiamos o peixe, cortámoslle as aletas, a cola e cortámoslas en anacos de tamaño medio, ligeramente salgados e empanados en fariña. Active o multivárrago no modo "Quente", vexa o aceite vexetal para que cubra completamente o fondo. Mentres o aceite está quentando, cortar a cebola en medio aneis, a palla de apio e rehacer as zanahorias ou cortar as pallas. Axiña que o aceite quéntase, frite o peixe nunha cortiza de boca, uns 7 minutos.
Facemos puré dun tomate. Encha-los con auga quente por 1 minuto, despois de facer muescas. Elimina as peles e colócalos nunha batidora. Por suposto, pode tomar un zume de tomate ou tomate preparado, pero con verduras frescas conseguirá moito máis saborosa.
Cando o peixe é dourado, retírelo e frite as cebolas e as zanahorias durante uns 7 minutos, engade o puré de tomate e as especias. Deixamos ferver e engade azucre, vinagre, sal e mestura restantes. Activa o modo "Quenching" e mergullo todos os peixes fritos previamente na marina. Guisado durante 20 minutos.
Peixe en adobe agridulce nun multivariante
Ingredientes:
- pequeno pique - 2 pezas;
- crema de leite - 3 culleres de sopa. culleres;
- eneldo picado - 1,5 p. culleres;
- pementa molida;
- zume de limón - 1 colher de sopa. culler;
- mar de sal.
Preparación
Os peixes deben limparse, eliminarse e desfacerse das aletas e da cabeza e enjuagarse ben. A continuación, corte-la en anacos. Mestura a crema agria, pementa, sal e nesta marina deixe o peixe por 20 minutos. Engade o zume de eneldo e limón, mestúralle ben e deixe reposar durante 20 minutos. Entón, no manga para cocer, engade o noso peixe e amarrello por dous lados, pode só un nó.
Activamos o modo de "Steam cooking" no multivariado, vestimos a cesta de vapor, engada o peixe alí, pecha a tapa e agarda uns 30 minutos. Despois de que a preparación do sinal dun marabilloso e máis útil peixe baixo o adobo no multivarquet estea listo!
Como cociñar os peixes baixo unha marina nun multivariño en chinés?
A receita de peixe guisado con adobo ten moitas variacións, pero non difieren moito entre si. Pero ás veces queres diversificar o teu menú.
Ingredientes:
- filetes de calquera peixe branco - 0,5 kg;
- aceite vexetal;
- sal;
- azucre - 1 colher de sopa. culler;
- amidón - 1,5 culler de té.
- viño branco - 3 culleres de té;
- salsa de soia - 3 culleres de sopa. culleres;
- cebola verde;
- Pimienta búlgara - 1 pc;
- pementa picante chile vermello - 2 pezas;
- allo - 4 dentículos medios.
Preparación
Cortar os filetes en anacos iguais, mesturar o viño, almidón e sal, engadir ao peixe e adobar durante 20 minutos. No multivordo, despeje unha gran cantidade de aceite vexetal, configure o modo "Baking" e frecha intensamente o peixe - 5-7 minutos, saque.
Na manteca poñemos o chile picado fino, frite suavemente. Cortemos a pimienta búlgara en medio aneis, allo con pratos e cebolas, e mesturamos. Engade a salsa de soia e o azucre, pecha-la, repóñena por 2 minutos e engade o peixe e agarde tres minutos máis. O prato está listo!