Os froitos delicados de bananas convertéronse nun símbolo familiar de exóticos nas nosas mesas, que, por desgraza, é récord o suficientemente rápido como para perder a súa frescura. Para non gastar o produto en balde, as amas de casa máis emprendedoras comezaron a coller bananas para o seu uso futuro, en forma de mermelada. Podes cociñar a mermelada de bananas na cociña ou no multivariado, paramos na última opción.
Mermelada de banana - receita
Ingredientes:
- bananas grandes - 3 pezas;
- azucre de cana - 115 g;
- manteiga - 65 g;
- zume de limón - 45 ml;
- canela - 2 culleres de sopa.
- vainillina - 1/2 cunca.
Preparación
Descascando bananas da casca, corte aleatoriamente en anacos de tamaño medio. Espolvoreo as rodajas de bananas con azucre, engade a manteiga, o zume de cítricos e as especias. Estableza o modo "Kasha" e deixa o tratamento fervendo baixo a tapa por un período de tempo establecido automaticamente. Outra mermelada fervendo é entón vertida sobre recipientes estériles e enrolada.
Jam de morango-plátano
A mermelada de bananas sinxela pode variarse con adicións, por exemplo, bagas frescas. Unha palla clásica de bananas é a fresa, e as follas de albahaca son un pouco máis inusual.
Ingredientes:
- bananas - 1,7 kg;
- limón - 1 peza;
- Fresa - 430 g;
- azucre 420 g;
- puñado de follas de albahaca fresca.
Preparación
Tritar bananas peladas e froitas de amorodo, verter todo con zume de limón, engadir zest, azucre e albahaca molida. Cando todos os ingredientes estean no mesmo recipiente, déixanse languidecer durante uns 10-15 minutos, e despois vai ao modo de "alta presión" e deixe ferver durante uns 15 minutos.
¿Como facer unha mermelada de banana con ananás?
Tamén se poden combinar plátanos cos seus parentes exóticos máis próximos - ananás e cocos. Para aumentar a densidade na mermelada, pode engadir un pouco de gelatina, de forma que adquiriu a consistencia de mermelada.
Ingredientes:
- piña fresca (tamaño medio);
- bananas - 5 pezas;
- afeitado de coco - 2 elementos;
- 1/2 zume de limón;
- zume de ananás - 115 ml;
- gelatina - 1 colher de sopa. culler.
Preparación
Mestura zume de cítricos con piña. Os bananas e as piñas divídense en pequenos anacos de forma arbitraria e despois envíanse a un bol cun coco e unha mestura de zumes. Deixar a mermelada no modo "Quenching" durante 20-25 minutos, ata que empece a facerse uniforme e, nos últimos minutos, engade a delicadeza disolvida na gelatina de auga e mestura ben.