Un melón perfumado, maduro e jugoso, por suposto, moito máis divertido para gozar de fresco. Como regra xeral, cómese todo sen restos e nin sequera xorden pensamentos sobre o seu tratamento. Pero se a froita é inmaduro ou non azucrada, ou se simplemente recolleu unha rica colleita de melón no seu sitio, pode usalos para preparar varias sobremesas e preparados.
¿Que se pode cociñar cun melón salado ou mollado? O mellor de todo, esta froita é axeitada para facer mermelada ou froita cristalizada . Pero para puré de patacas ou zume, é mellor usar un melón maduro e aromático.
A continuación, ofrecémoslle algunhas variacións de ingresos para melóns e sobremesas de melóns, que pode usar segundo sexa necesario.
Como cociñar mermelada de melón?
Ingredientes:
- melón fresco - 995 g;
- azucre - 715 g;
- ácido cítrico - 15 g.
Preparación
Para mermelada, pode tomar calquera melón, separar a súa carne das cortiza e cortar en pequenos anacos. Coloque as rebanadas da froita na mermelada para cociñar atascos, vertendo as capas de azucre mesturadas con ácido cítrico e deixando durante varias horas á habitación.
Poñemos o melón e o azucre no zume na cociña e, con axitación continua, quéntalo para disolver todos os cristais de azucre e despois con axitación periódica para ebullición. Deixamos o recipiente coa peza do prato e deixámolo arrefriar. Entón, de novo, leve a masa a ferver, deixe ferver esta vez durante sete minutos e volva a arrefriar. Despois do terceiro ciclo de quentamento e fervendo a mermelada durante sete minutos, despexamos o tratamento con frascos de vidro estériles, seléxalos firmemente, xira o fondo e enrosqueos completamente para a súa autoesteralización e o arrefriamento lento.
Se o melón, tomado para mermelada, é moi suculento e fornece moito líquido durante o proceso de comprobación, algúns deles poden ser drenados antes de cociñar os deliciosos e utilizados para facer gelatina.
Como facer zume dun melón?
O zume de melón é incrible útil e ten moitas propiedades valiosas. Está incluído na alimentación alimentaria ao perder peso e tamén se recomenda para o seu uso en varios tipos de enfermidades renales e hepáticas para fortalecer o músculo cardíaco e limpar o corpo de toxinas e toxinas.
Para a preparación do zume, a polpa de melón úsase xunto coa casca. Neste último hai uns aceites esenciais útiles, que nun trato non serán absolutamente superfluos. O melón debe ser lavado coidadosamente, preferentemente con xabón, que logo se aclarou completamente. A continuación, a froita é cortada pola metade, as sementes son eliminadas, e a carne é cortada en rodajas, que se pasan polo espremedor.
Beber o zume de melón debe ser inmediatamente despois da cocción, ou ferverlo e conservalo nas latas durante o inverno, engadindo azucre e zume de limón a gusto.
Como cociñar o puré de melón?
O puré do melón, a diferenza do zume, prepárase só a partir da pulpa. Para iso, este último sepárase das costras e se muele cun flotador ou chan de plástico nunha batidora. O puré de melón combínase perfectamente cunha banana ou unha pera. As proporcións neste caso son seleccionadas segundo o gusto e as preferencias.
Como facer un bolo de melón?
Ingredientes:
- melón fresco (pulpa) - 650 g;
- Ovos seleccionados - 6 pezas.
- fariña de trigo tamizada - 280 g;
- azucre - 110 g;
- sal - unha pitada;
- soda, extinguido con vinagre - 10 g;
- Manteiga para engrasar o molde - 1 porción.
Preparación
Prepare un pastel de melón de xeito sinxelo e rápido. Basta con bater o ovo con seleccións con azucre, mesturar a fariña con refrixerante de fariña e refrixerante e verter as pezas de polpa de melón colocadas no fondo da forma oleada. A continuación, cómpre confiar na preparación da torta ao forno, que está precalentada a 215 graos. Despois de trinta ou corenta minutos, estará listo un pastel de melón saboroso e ruddy. Antes de cortalo en porcións e retiralo do molde, é necesario dar o trato completamente legal.