Moonshade é unha bebida moi saborosa e interesante. O único inconveniente é o elevado custo deste produto, pero o sabor da bebida terminada, créame, paga a pena. Vexamos algunhas receitas sinxelas e aprendemos a facer o mel do sol.
Receita para moonshine do mel
Ingredientes:
- flor de mel - 3 kg;
- auga - 5 l;
- levadura - 200 g.
Preparación
Agora contámosche como facer o mel do sol. Levamos o mel, colóquelo nunha pota limpa de 10 litros, encheche con auga, colócaa nun lume débil e agarde a que a mestura ferva. Retire periódicamente a escuma crecente e axite para evitar que se queque o mel. Cocer durante 10 minutos, despois elimine coidadosamente o recipiente do prato e deixe arrefriar a unha temperatura de 30 graos. Despois diso, coloque a levadura nunha pota e mestura os contidos. A continuación, vemos a mestura nunha botella de vidro ou un pequeno barril de carballo e colócaa nun lugar cálido por varios días para a fermentación.
Despois dun período de tempo, damos un pouco de mel para quedarnos e despois de que termine o proceso de fermentación, intentamos fermentar debidamente a gusto pola presenza de azucre. Despois de establecerse, o mel é derramado en alambique de cobre ou no limiar do sol. Para a destilación do mel, o mellor é usar un alúmico, porque o destilado conserva o excelente aroma e sabor do mel. Está destilada coa separación do "corazón", como calquera outra materia prima perfumada.
Se o seu destilado foi capaz de obterse cunha separación completa das fraccións, o mel non foi orixinalmente dado por unha braga convencional, despois destilada cunha resistencia de polo menos o 70%, pero non máis do 80% é mellor conservada nun barril de carballo. Ao fermentar o mel, tamén podes usar as froitas ao teu gusto, para obter un sabor inusual e orixinal.
Hai outra forma interesante de facer moonshine con mel. É máis sinxelo e consiste no seguinte: coloque o mel nunha cacerolita, engade auga fervente, levedura e mestúralo completamente. Entón fixemos exactamente o mesmo que na receita anterior. Distribuímos a bebida preparada en botellas, enchúpea e eliminámola na adega.
Receita para moonshine de mel
Ingredientes:
- mel - 3 kg;
- xarope - 3 litros;
- auga - 25 l;
- leveduras - 300 g.
Preparación
Así, o mel é mesturado con xarope, engade levadura, verter a mestura con auga e mesturar coidadosamente todo ata que quede suave. A continuación, coloque o recipiente durante unha semana para fermentar nun lugar caluroso e agardar. Unha vez que a mestura estea listo, destilúzaa e vexa o vodka preparado nas botellas.
Moonshine con mel e pementa
Ingredientes:
- vodka - 500 ml;
- pementa vermella - 1 vaina;
- granos de pementa negra - 5 pezas;
- mel floral - 3 culleres de sopa. culleres;
- cravo - 3 pezas.
Preparación
Considere outra opción, como facer o mel de pementa. Nós vertemos o vodka ou a luz pura desde unha botella nun frasco limpo. Alí puxemos os cravos, os grans de pementa, os pimientos picantes e o mel. Despois diso, mesturámoslo completamente, pechamos o frasco cunha tapa e configúraa durante 5 días nun lugar fresco e escuro.
Os primeiros 3 días unha vez ao día, os contidos da lata están ben abalados e os dous últimos, simplemente levántanse para a bebida.
Cada método de facer o mel do mel é interesante e orixinal ao seu xeito, pero o principal aquí non é ir demasiado lonxe só coa levadura, xa que doutro xeito reducirán drásticamente o sabor da bebida. E se usa unha luz do sol, asegúrese de ver o toque do seu fogar. Con calefacción forte e desigual, o mel durante a destilación pode queimar. É mellor, como se escribiu anteriormente, usar alambique de cobre para destilados.