Xa escoitou falar de kvass cocido de avea? Se non probou esta bebida divina, esta receita é para ti. Kvass prepárase de xeito rápido e sinxelo. É especialmente agradable beber no clima quente nunha forma xeada. Non só é moi sabroso, senón tamén útil. Despois de todo, a avea perfectamente energiza á persoa, axuda a baixar o nivel de azucre, o colesterol, garante a seguridade do sistema cardiovascular.
Na medicina popular, o kvass de avea úsase para fatiga, insomnio, debilidade e apetito reducido. Esta bebida só é necesaria para aumentar a vitalidade. Limpa o corpo de toxinas e toxinas, aumenta o sistema inmunolóxico, mellora os procesos metabólicos no corpo.
Almacena normalmente nun sótano ou neveira nun recipiente ben pechado. Resulta moi lixeiro, case branco. É unha excelente bebida para cociñar okroshki en kvass e saciar a sede. E non é de ningún xeito inferior ao pan. É interesante notar que para crear esta bebida non hai que preguntarse como facer un levedo para kvass , xa que se prepara moito máis fácil. Consideremos con vostede máis detalles como facer kvass de avea?
Receita clásica de kvass de avea
Ingredientes:
- avea - 2 elementos;
- auga fervida - 4 elementos;
- azucre - 4 culleres de té.
Preparación
¿Como cociñar kvass de avea? Agora podes mercar avea no mercado ou en calquera tenda. Así, para cociñar kvass, toma a avea, coidadosamente lavada varias veces en auga fría, ordenada e adormecida nun recipiente de tres litros. A continuación, engade azucre e coloque auga potable fría. Todo isto queda durante catro días a temperatura ambiente para a fermentación. A primeira porción de kvass de avea non é moi saborosa, polo que é mellor venderlo. As avea volveuse a beber con auga potable fresca, engade catro culleres de azucre e deixa vagar uns tres días e máis. Canto máis tempo pase o kvass, máis forte e agudo e máis forte saldrá. Habendo bebido completamente toda esta porción de kvass, a avea pode usarse para preparar a próxima. Polo tanto, non se pode cambiar por 10 veces.
Lembre unha cousa, se a sala está moi quente, entón kvass pode chegar a ser consistente como un beso. Non te preocupes demasiado pronto, non hai nada de que preocuparse. Só hai que drenalo e revérvalo con auga fresca, engadindo a cantidade adecuada de azucre e, a continuación, elimina o jar nun lugar máis frío para a fermentación.
A receita de kvass de avea con pasas
Ingredientes:
- avea - 1 elemento;
- azucre - 4 culleres de sopa. culleres;
- pasas - 50 g;
- auga fervida - 3 culleres de sopa.
Preparación
As avea son lavadas a fondo baixo unha secuencia de auga fría e cambiaron a un frasco de tres litros. Engadir o azucre e as uvas lavadas e empapadas. Nós despexamos auga potable fría, cubrimos o frasco con gasa e colócaa por 4 días nun lugar cálido, preferiblemente directamente no xanela do sol.
Ao final do tempo, o kvass de avea está listo! A continuación, véntaa nun recipiente seco, limpo, unha decantadora e almacenao na heladera.
E no recipiente coa avea restante engade de novo 3 cucharadas de azucre e aboque toda a auga potable sobre esta receita.
Kvass de avea con mel
Ingredientes:
- auga - 3 l;
- fariña de avea - 1 kg;
- levadura - 50 g;
- mel - 0,5 culleres de sopa.
Preparación
Tomamos a avea, a moéndoa ben e transferimos a fariña recibida xunto co farelo en vasos de barro. A continuación, despeje auga fervendo e colócaa durante varias horas nun forno pre-Calefacción. Despois de arrefriar cunha peneira ou gasa, o líquido está separado, diluído con auga morna e fermentado con levadura. Engadir mel e repousar o kvass de avea durante 18 horas. A bebida recibida almacénase nunha adega ou nun frigorífico.