Polo tamaño dos ovos de pato máis polo de aproximadamente 30 gramos. O seu peso é de media de 80 a 100 gramos. Ovos de pato de cor é moi diferente. Poden ser brancos ou con tintes azulados e mesmo verde claro. En comparación co ovo de galiña, o ovo de pato é máis calórico e é de aproximadamente 185 kcal por cada 100 gramos do produto e tamén contén máis proteínas e ten un alto contido en graxa , respectivamente, é máis nutritivo.
Podo comer ovos de pato?
Os nutricionistas din que os ovos de pato son un produto moi útil, que merece atención especial. Non se recomenda usarlos en forma bruta. Cociñar os ovos de pato necesitan un tempo longo, polo menos 10 minutos. Isto é debido ao feito de que son altamente susceptibles de infección por salmonela. Para evitar a contaminación, estes ovos son mellores para comprar directamente dos agricultores. Levándoos da heladera, hai que arrefriar a temperatura ambiente e lavar a fondo con xabón. Os ovos de pato son sempre máis sucios que as galiñas, xa que o pato ten máis humidade do corpo.
Composición de ovo de pato
Tanto a proteína como a xema dos ovos de pato conteñen unha gran cantidade de graxas, polo que non se pode considerar este produto como dietético, con todo, isto non significa que os ovos de pato non teñan propiedades útiles. Cun uso moderado, os beneficios dos ovos de pato son obvios. Contén proteínas, minerais útiles e aminoácidos esenciais. Este produto é rico en fósforo, calcio, ferro e moitos outros minerais. Contén vitaminas B6, B12, vitamina A, ácido fólico. Debido ao alto contido de graxas e colesterol, non debe comer ovos de pato máis de dúas veces por semana.
Os beneficios e os danos dos ovos de pato
O primeiro que os ovos de pato son o contido dunha gran cantidade de proteína, que é o material de construción do corpo humano. Estas proteínas están divididas nunha composición equilibrada
As contraindicacións para o consumo de ovos de pato están asociadas só co seu contido en graxas. Se limitas o uso destes ovos algunhas pezas á semana, non farán ningún dano.