Na nosa dieta, moitos pratos e delicias estranxeiros se enraizaron e, ao falar sobre eles, non se pode deixar de recordar a halva. Este produto chegou a nós desde Persia - nos nosos días este país chámase Irán. Nos países árabes, saben o uso de doces: a composición da halva é incriblemente sinxela, pero ao mesmo tempo sorprendentemente útil.
¿Que fai Halva?
Nunha masa homoxénea grisácea, é difícil adiviñar os seus ingredientes orixinais, a menos que un forte olor de aceite revele a presenza de sementes nel. O tipo máis común e famoso de halva é o que pensaches? De feito, deles - sementes de xirasol. Están fuertemente esmagados e fritos, e como base engádelle o caramelo de azucre. O resultado é unha halva delicada, desgrazada, doce e deliciosa, tan amada por nenos e adultos de todo o mundo.
Ademais deste tipo de halva, hai varios tipos máis: de sésamo, améndoas, pistachos, outros tipos de noces e coa adición de compoñentes adicionais. A maioría deles son populares só nos países árabes.
Composición de halva de xirasol
As vitaminas E, B1, B2, D e PP, así como minerales como fósforo, potasio, calcio, cobre, sodio, magnesio e outros foron observados na composición deste produto. O contido de ferro en halva está próximo ao rexistro: 32-34 mg por 100 g. Polo tanto, para aqueles que sofren de deficiencia de ferro, este produto simplemente debe incluírse na súa dieta.
Halva é un produto de alto contido calórico e, para 100 g de produto, hai 516 kcal. Destes, uns 10 gramos son proteínas, uns 35 gramos son graxas e uns 55 gramos son carbohidratos . O produto é moi pesado. Con todo, na súa defensa, hai que sinalar que as graxas e as proteínas da composición son moi útiles para o organismo, de orixe vexetal. Non obstante, aínda que non son abusados, é moi importante comer só halva, non máis de 50-70 g por día.