O polo pode ser seco e fresco só no caso dos filetes, mentres que o resto das partes pode tolerar a cocción longa, e mesmo se tornar máis delicioso despois de prolongar a languidez en salsas espesas. Probe que se toma con sorprendentemente simples e exactamente as deliciosas receitas de polo asado no multivariado.
Pollo asado en multivariado
Ingredientes:
- champignons - 270 g;
- pollo enteiro;
- cenorias - 130 g;
- viño tinto seco - 480 ml;
- Bacon salgado - 190 g;
- caldo de galiña - 480 ml;
- cebola - 70 g;
- puré de tomate - 65 g;
- fariña - 15 g;
- a folla de laurel;
- allo - 2 dentes;
- perejil seco, tomiño - 1 cucharadita.
Preparación
Antes de cociñar o asado a partir do pollo no multivariado, dividir a carcasa pesando un par de quilogramos en pezas separadas. Na parte inferior da tixela, coloque os cubitos de touciño salgado e deixe que a graxa se afogue. O touciño de Rumy transfírese a un recipiente separado, e sobre a graxa restante na tixela, anacos de polo marrón. Cando a cortiza deste adquire un ton pronunciado de ouro, coloque aneis grandes de cebolas, cubos de zanahorias e anacos de champignons ao polo. Espremer o ajo nun recipiente e, cando este emite fragrancia, verter o perejil secado con tomiño e botar os ingredientes con caldo e viño. Cambia desde o modo "Frying" / "Baking" a "Quenching" e axusta o temporizador de dispositivo por unha hora e media. Na final, engade a fariña ao sobrante a salsa engrosada, e serve o polo asado con verduras cociñadas no multivarquet xunto co seu prato favorito.
Asado na casa do pollo no multivariado
Ingredientes:
- coxas de galiña - 650 g;
- cenorias - 190 g;
- apio - 190 g;
- cebola - 80 g;
- allo - 2 dentes;
- tomates - 130 g;
- patacas - 1,2 kg;
- caldo de galiña - 490 g;
- puré de tomate - 35 g;
- sementes de fiúncho - 1/2 cunca;
- almidón - 5 g;
- unha rama de romeu;
- Mordida balsámica - 15 ml.
Preparación
Precalienta a tixela do multivarique xunto co aceite no modo "Baking". Poña a galiña na parte inferior do dispositivo e permita que a pel marce. Cando o pollo vólvese dourado, coloque todos os vegetales ao mesmo tempo: aneis de cebola, pataca, tomate, apio e cubos de cenoria. Despeje o contido da tixela cun caldo nunha mestura con pasta de tomate, coloque o hinojo, a puntilla de romeu e coloque en balsámico. Cambia a "Quenching" e cociña o asado con polo e patacas no multivariado durante 2,5 horas. Despois, engade o almidón ao prato para engrosar a salsa.