As berenjenas, estofadas nun multivariño, son especialmente jugosas e preservan un máximo de propiedades útiles. E en combinación con outras verduras ou carne crean deliciosos e deliciosos pratos.
Alubias estofadas con verduras nun multivariante
Ingredientes:
- albergue - 650 g;
- pimienta búlgara doce - 190 g;
- tomates - 190 g;
- cebola - 110 g;
- cenorias - 160 g;
- allo - 4 dentes;
- auga 75 ml;
- Herbas provençales;
- sal;
- pementa negra molida;
- greens frescos ;
- aceite vexetal.
Preparación
Berinjela lavada, pelada e cortada en cuncas ou rodajas. A pementa búlgara gárdase dos pedicelos e as sementes e aplástase con grandes pallas. A cebola descascada rallada, as cuncas de tomate e as cenorias pasan por un ralador. Allo pelado finamente picado e herbas frescas.
Na capacidade do multivarka moldearemos un pouco de aceite vexetal e axustaremos o programa "Fritando" ou "Fornecer". Poñamos a cebola primeiro, despois de cinco zanahorias e, despois de sete minutos, enviamos a todos os outros ingredientes, agás o ajo e os verdes á tixela. Cociñamos no mesmo modo durante outros vinte e cinco minutos. A continuación, condire o prato con sal, pementa negra e herbas provençales, botan allo e verduras, mesturan, cambien o dispositivo ao programa "Plov" e preparan outros dez minutos.
Berenjenas estofadas en crema de leite con carne e tomate nun prato multi-
Ingredientes:
- calquera carne - 475 g;
- berenjena - 475 g;
- tomates - 350-400 g;
- cenoria - 175 g;
- cebola - 175 g;
- allo - 2 dentes;
- crema de leite - 120 ml;
- aceite vexetal - 25 ml;
- follas de laurel - 2 pezas;
- sal;
- pementa negra molida;
- Herbas provençales;
- verdes frescos.
Preparación
Aliméntame, corte en cuncas ou rodajas e mergúlleche en auga salgada durante vinte minutos.
Mentres tanto, nos envases do multivariante, dourados con aceite vexetal, cortados en rodajas pequenas, carne pre-lavada e seca, configurando o modo "Forno" ou "Fritada". A continuación, engade medio aneis de cebola e cenoria ralado e, mexendo, fríña durante sete minutos máis.
Agora fúndese coa auga de berinjela, colócaos a carne con cebola e cenoria, engade tomates e crema de leite cortados en círculos ou porcas e cambia o dispositivo ao programa "Quenching" e axusta o tempo a trinta e cinco minutos. Quince minutos antes do final da cocción, condimentar o prato a gusto con sal, pementa negra, herbas provenzales, tirar o ajo e mesturar suavemente.
Preparado para cociñar a berinjela, deixámolo cervexa durante dez minutos e servilo á mesa con herbas frescas.
Berenjenas estofadas con carne picada nun multivariante
Ingredientes:
- berenjena - 2-3 pezas;
- porco e carne - 620 g;
- cebola - 1 pc;
- leite - 35 ml;
- ovo - 1 peza;
- pementa negra molida - a gusto;
- queixo duro - 120 g;
- allo - 2-3 dentes;
- aceite vexetal - 35 ml;
- crema agria - 75 g;
- caldo ou auga - 35 ml;
- greens frescos;
- sal.
Preparación
A berenjena lavouse, cortouse en cuncas ou capas lonxitudinais de aproximadamente un centímetro de espesor e púxose en auga salgada durante trinta e corenta minutos. Mentres tanto, a carne de porco e carne, tomadas en proporcións iguais, pasamos por unha moedor de carne xunto cunha lámpada. Engadimos ovo, leite, pementa negra molida e sal ao recheo e mestura ben.
As berinjillas soadas son lavadas con auga limpa, secas cunha toalla de papel, aplican un pouco de recheo a cada cunca ou capa, distribuíla con bolo e preséntaa. Recibimos unha especie de "bocadillo". Poñemos as berenjenas da carne picada na capacidade aceitada do multivárdico, colocándoas verticalmente nun círculo en forma de acordeón e presionando xuntos.
Mestura a crema agria con caldo ou auga, engade o ajo picado e pat enriba da salsa resultante a nosa berinjela con carne picada.
Preparamos o prato no programa de hornear por corenta e cinco minutos. Cinco minutos antes do final do proceso, espolvorear a parte superior con queixo ralado e herbas frescas.