Recoñecemos as receitas orixinais dos pratos das pernas, que axudarán a diversificar o menú cotián e alimentar a toda a familia.
Prato das pernas no multivariado
Ingredientes:
- cortiza de pollo - 6 pezas;
- patacas - 5 pezas;
- bulbo - 2 pezas;
- tomate - se o desexa;
- especias;
- Vinagre balsámico - 1 colher de sopa. culler;
- salsa de soia clásica - 2 culleres de sopa. culleres;
- aceite vexetal - 2 culleres de sopa. culleres.
Preparación
Cada coxa de galiña divídese en dúas partes: a espinilla e a coxa, lavada e colocada nun bol. Os bulbos son limpos, desfiado en pequenos cubos e dispostos á carne. Encha todo con salsa de soia e vinagre balsámico. Solim, pimienta a gusto, mestura ben coas mans e elimina o raio das pernas. Nós despexamos con aceite de xirasol, esprexas a galiña na tixela do multivariado e axustar o réxime de cocción no dispositivo durante uns 40 minutos. Despois de media hora, xire cada porción de carne ao outro lado e continúa a frite ata o pitido. Rematou as patas de pollo coidadosamente eliminadas da tixela e espárgase nun prato. Limpiamos as patacas, lavámolos, cortámolos en cuartos, poñelos á capacidade multivariedade, cubrimos os tomates con aneis e colóquenos a galiña. Poñemos o programa "Baking" na pantalla e márcalo por 15 minutos e logo traducilo no modo "Varka" e levamos un prato de polo e patacas durante 15 minutos.
Prato das pernas nunha tixola
Ingredientes:
- fariña de trigo - 4 culleres de sopa. culleres;
- especias;
- patas de pollo - 4 pezas;
- aceite vexetal;
- bulbo - 1 peza;
- cenorias - 2 pezas;
- apio - 2 ramitas;
- allo - 4 dentes;
- caldo de pollo - 1 elemento;
- grans vermellos enlatados - 350 g;
- grans brancos enlatados - 350 g;
- zume de limón - 2 culleres de sopa. culleres;
- cáscara de limón - 1 cucharadita.
Preparación
A lámpada limpa e cúbica xunto co apio. Picar o allo. As cenorias son limpas, friccionadas nun ralador e esmagadas no aceite vexetal. Mesturar a fariña con sal, pimienta e rolar a galiña na mestura resultante. Nunha tixola, quentamos o aceite, fritir o pollo durante 5-6 minutos e colócase no prato. Na tixola tirar un raio, cenoria, allo e apio. Vexetais de verduras de pasaxe 3 minutos, Despeje o caldo de galiña e ferva. Ao final extenderemos o polo, reduciremos o lume, tapalo e cubrimos por 10 minutos. A continuación, engade os feixóns, espremea o zume de limón e arroxa o rallado ralado. Frite outros 15 minutos, mexendo e servindo un prato con herbas frescas.
Prato das pernas no forno
Ingredientes:
- patas de pollo - 4 pezas;
- champignons frescos - 400 g;
- salsa de soia - 1 colher de sopa. culler;
- xerez - 2 culleres de sopa. culleres;
- xenxibre ralado - 1 cucharadita;
- allo - 2 dentes;
- mel - 1 colher de sopa. culler;
- Manteiga - 2 culleres de sopa. culleres;
- aceite vexetal - 1 cucharada. culler.
Preparación
A salsa de soia mestúrase con xerez, xenxibre, allo picado e mel. Despeje a mestura resultante da coxa de pollo e marce-los na heladera durante 3 horas. Os cogomelos son procesados, cortados en rodajas e fritos en manteiga. Cubrimos a folla con aceite vexetal, poñemos a perna enteira nela e encima deles - os cogomelos. Os bordos da folla se conectan ben e cocen o prato durante 30 minutos e, a continuación, abrindo a folla, coloque a galiña no forno durante uns minutos máis para o pardo.
Chicken Thigh Dish
Ingredientes:
- patas de pollo - 4 pezas;
- noces - 1 elemento;
- Prunes - 0,5 elementos;
- perejil verde - 1 rama;
- especias;
- bulbo - 1 peza;
- maionesa ou crema - a gusto.
Preparación
A pata enteira se lava, se seca cun pano e se pela suavemente a pel. A continuación, separe a carne dos ósos, elimine todos os tendóns e torna a través dunha moedor de carne con noces, ameixas e herbas. Carne picada preparada aderezada con herbas, especias, putas, maionesa ou crema. Agora encha o peso recibido con peles de polo, fixar os bordos cun palito de dentes e poñelos nunha tixola manchada de aceite. Espolvoreo con sal encima, cubra con folla e coloque nun forno pre-Calefacción.