Os pratos de feixón son sempre ricos, aromáticos e sabrosos. Ofrecemos para cociñar esta deliciosa sopa coa participación deste tipo de feixón. Para ti, unha receita para un prato de grans vermellos enlatados con polo, así como unha opción de sopa en forma de puré de patacas.
Sopa de pollo con frijoles enlatados rojos - receta
Ingredientes:
- filete de polo - 450 g;
- Conservado no seu propio xénero feixón vermello - 420 g;
- cenorias frescas - 105 g;
- lámpada de cebola - 105 g;
- grandes dentes de ajo - 2 pezas;
- patacas - 450 g;
- pasta de tomate - 55 g;
- perejil (herbas) - algunhas ramas;
- aceite de oliva ou xirasol sen sabor - 30 ml;
- pementa negra recentemente molida e sal de rocha iodizada - a gusto;
- un pouco de grans de pementa e unha pequena folla de laurel.
Preparación
Preparar unha sopa de polo con feixón enlatado é absolutamente doado. Para empezar, os filetes de pollo lavados coréronse en cubos, vólvense nunha pota con auga purificada e colócanse nunha cociña para cociñar. Ao mesmo tempo preparamos ingredientes vexetais para o prato. Limpemos e rezumamos as zanahorias sobre o ralador, e tamén se librar da casca e cortarlle finamente a lámpada con dentes de lámpada e allo. Na tixola, deixe que se quente e poñemos cebola e allo primeiro e despois dun par de minutos engádelle cenoria. Pasa os legumes durante cinco minutos con axitación periódica e engade a pasta de tomate e pase todos xuntos durante outros dous minutos.
Mentres o polo está cocido e as verduras son asadas, limpas e cortamos pequenos cubos de patacas. Agora envíanlle patacas a unha polo de preparación media e, despois de cinco minutos, espallamos a tixola da tixola. Tamén enviamos a sopa e os feixóns do jar. Condimentar a comida para probar sal, tirar chícharos e grans de pementa e loureiro, cociñar con hervido moderado ata patacas brandas e pode servir, engadindo unha sopa nun pequeno prato e perejil picado.
Como cociñar puré de sopa de feixón a partir de feixón vermello seco?
Ingredientes:
- faba vermella seca - 455 g;
- apio (tallos) - 3 pezas;
- lámpada de cebola - 95 g;
- grandes dentes de allo - 1 pc;
- unha vaina de pementa verde quente - 1 pc;
- perejil (herbas) - algunhas ramas;
- aceite de oliva ou xirasol sen sabor - 30 ml;
- pementa negra recentemente molida e sal de rocha iodizada - a gusto;
- loureiro pequeno - 2 pezas.
Preparación
Xa que neste caso imos utilizar feixóns vermellos secos para a sopa, é necesario saber a rapidez de soldalo. Para iso, as xemas son lavadas e vertidas con auga suficiente durante oito horas e, idealmente, pola noite. Durante este tempo, as xudías son ben inchadas e se solde moito máis rápido.
Embebemos os feixóns empapados, despexa dous litros de auga purificada e colócaa na cociña. Despois de ferver, reduce a temperatura e cociña o contido da tixola durante unha hora. Durante este tempo prepararemos verduras para a sopa. Limpiamos e finamente a lámpada shinkuyu e os dentículos de allo, e tamén limpar as sementes e o talo e tamén cortar a vaina de pementa. Cortámosnos os tallos de apio e picamos o perejil.
Nunha tixola quente, vemos un pouco de xirasol ou aceite de oliva sen aroma e colócase nel. Despois de que os cubos de cebola fagan transparentes, agregue a pementa quente e as puntas de apio á tixola e fríea con axitación periódica durante cinco minutos máis. Ao final da fritura, engade o allo ás verduras, mestura o contido da pota e elimínase do lume.
Despois dunha hora de cocción de feixón, espallámolo o contido da pota, engade sal a gusto, arroxade o loureiro e cociña os ingredientes durante quince minutos. Despois diso, extraemos a folla de loureiro da tixola e converte os compoñentes da sopa into puré usando unha licuadora. Quemamos a comida un pouco máis e podemos servir agregándolo nun prato con perejil negro e verde de pementa.