Hoxe contaremos como cociñar correctamente o porco na salsa de crema de leite. A carne é incrible suave, delicada e deliciosa. Este prato é perfecto como unha boa cea familiar e para un prato pode servir espaguetes, gachas de arroz ou puré de patacas.
Carne de porco en salsa de crema agria nunha tixola
Ingredientes:
- carne de porco - 500 g;
- auga - 1 elemento;
- bulbo - 2 pezas;
- folla de loureiro;
- grans de pementa - se o desexa;
- allo - 2 dentes;
- aceite vexetal;
- especias .
Para salsa:
- crema agria - 200 ml;
- fariña - 40 g.
Preparación
A carne de porco é lavada ben con auga e cortada en tiras. A continuación, a carne se vierte e fregue por todas as partes coas súas especias favoritas. A cebola pelada rítmese a metade dos aneis e dourada en aceite vexetal, mexendo ocasionalmente. A continuación, debuxar a carne, botar un pouco de auga, tirar un loureiro, pementón e cocido durante media hora a lume lento.
Sen perder tempo, preparamos a salsa: fariña marrón nunha tixola seca, engade a crema agria e ferva ata que estea espesa. Nós vemos a mestura de crema nunha tixola con carne de porco, mestura ben e guisamos por outros 10 minutos. Ao final da cocción, engade o ajo machacado, cubra cunha tapa e dea a carne de vaca da carne de porco en salsa de crema agria para infundir un pouco.
Carne de porco en salsa de allo
Ingredientes:
- porco - 300 g;
- cenorias - 1 peza;
- bulbo - 1 peza;
- pementa doce - a gusto;
- aceite vexetal;
- especias.
Para salsa:
- fariña - 1 elemento;
- crema de leite baixa en graxa - 150 ml;
- leite - 50 ml;
- allo - 4 dentes.
Preparación
Carne lavada, secada, cortada en anacos pequenos e frite. As cenorias e as lámpadas son limpas e pequenas trituradas. Despois diso, verter as verduras á carne, mesturar e frite todos os ingredientes durante 10 minutos, mexendo. A continuación, séntese todo con especias, Despeje un pouco de auga e cocido ata a metade cocido. Para preparar salsa para o porco, a crema agria mestúrase con leite, salpique a fariña, espremer pola prensa de allo e podsalivayem ao gusto. Mesturar e estender a mestura resultante nunha tixola con carne e verduras. Levamos ata a ebulición, reducimos o lume e nós languidecemos outros 10 minutos. Antes de servir, sempre espolvoree o prato cun anan fino picado.
Porco frito con cogomelos en salsa de crema agria
Ingredientes:
- porco - 700 g;
- champignons frescos - 400 g;
- crema agria - 4 culleres de sopa. culleres;
- herbas secas;
- especias;
- auga - 1 elemento;
- amidón - 1.5 culleres de sopa. culleres.
Preparación
Nós descascamos a lámpada, afiamos e cortamos a carne e os cogomelos en cubos. A continuación, frite a carne de porco en aceite vexetal, podsalivaya a gusto. Por separado passeruem rayok e engádelle cogomelos. Agora cambie os vexetais á carne, engade a crema agria en graxa, mestura e cociña durante 10 minutos. Sen perder tempo, diluímos o amidón con auga e engadiremos a mestura ao prato suavemente. Poñemos todo ao hervor, condimentamos con especias e servimos a carne de porco asada en salsa de crema agria á mesa.