Curd - o produto é moi sabroso e saudable. Abaixo está esperando as receitas de tortas con queixo cottage a partir de masa de levadura.
Patacas con queixo cottage a partir dunha masa de fermento frito
Ingredientes:
Para a proba:
- leite morno - 500 ml;
- azucre - 75 g;
- leite seco - 12 g;
- mantequilla 73% de graxa - 110 g;
- ovos - 2 pezas;
- fariña - 800 g;
- Manteiga - 15 ml;
- sal - 3 g.
Para o recheo:
- queixo cottage - 170 g;
- pasas - 50 g;
- azucre - 50 g;
- azucre de vainilla - 5 g.
Preparación
A levadura seca e uns 25 gramos de azucre son criados en 250 ml de leite morno. A culler resultante colócase no lume para que apareza. Derremos a manteiga e arrefrímola. Combinamos a metade da fariña co sal e co resto do azucre. Os ovos batéronse un pouco e coa mantequilla derretida arrefriada vese na mestura de fariña. Nós vertemos o resto do leite e culler quente, que xa veu. Amasamos a masa e deixámolo pasar por 1 hora. Despois diso, colocámolo sobre unha mesa, espolvoreada con fariña. Amasamos a masa, en porcións, botando a fariña ata obter unha masa elástica suave. Despois diso, cólaa de novo e déixaa para ir. Despois do ascenso, amasarémolo e volvémolo a poñer unha terceira vez. Para o recheo, o queixo cottage é moído con azucre e ovo nunha masa homoxénea. Pasas empapadas en auga quente, e cando está roto, colócao na masa de manteiga e mestúrao. Repartimos a masa en porcións, executa-los. No centro poñemos o recheo e formamos tortas. Poñámolos nunha tixola con aceite quente e frite a lume ata dourado.
Tartas con pastelería de queixo cottage
Ingredientes:
- masa de levadura congelada - 450 g;
- amidón - 1 colher de sopa. culler;
- queixo cottage - 300 g;
- crema de leite 20% de contido de graxa - 40 g;
- azucre de vainilla - 10 g;
- azucre - 75 g;
- fariña en / s - 1-2 culleres de sopa. culleres;
- pasas - 70 g.
Preparación
Soplar a masa con antelación desde o congelador, de xeito que teña tempo