A torta casera é un excelente complemento para beber té no círculo de parentes. As receitas de proba para o pastel con mermelada esperan por baixo.
Mermelada de masa para pastel con mermelada
Ingredientes:
- fariña de maior grao - 490 g;
- crema agria 20% de contido de graxa - 35 g;
- ovos - 2 pezas;
- manteiga natural - 190 g;
- bicarbonato de sodio - 5-7 g;
- azucre granulado - 2/3 cunca;
- sal - unha pitada;
- fariña - 3 cuncas.
Preparación
Rompemos os ovos, engadimos o azucre e esfregámolo ben, verter a manteiga derretida, a crema agria con sosa e sal, así como a fariña tamizada. Amasamos a masa, a continuación divídea en 2 partes, métela nunha película e enviala ao congelador. O primeiro deles pode soportar 20 minutos, eo segundo - uns 40 minutos. A primeira delas está enrolada segundo o tamaño do molde. Coloque o recheo e, sobre o terceiro, unha segunda masa de masa nun ralador. É mellor esfregar pequenos anacos para que a masa non teña tempo de quentar a calor das mans. A 190 grados, cocemos durante 40 minutos.
Masa para descuberta con mermelada
Ingredientes:
- fariña de alta calidade - 440 g;
- azucre granulado - 95 g;
- crema grosa espesa - 185 g;
- sosa - ½ cucharadita;
- aceite vexetal refinado - 95 ml;
- mermelada para o recheo .
Preparación
Na tigela, despeñamos a crema de leite, engade aceite vexetal, botar o azucre e mestura ata que este se disolve, Despeje con refrixerante. Despeje a fariña e amasa unha masa sinxela para a torta con mermelada. Divídea en 2 partes desiguais: unha grande, a outra corresponde menor. A primeira parte desprázase un pouco máis que o tamaño do molde. Transferencia suavemente e fai os bordos. Entón poñemos o recheo e, na parte superior, presentamos os flagelos feitos a partir da masa restante. Ás este pastel nun forno moderadamente quente ata que estea cocido.
Masa de fermento para tarta doce con mermelada
Ingredientes:
- fariña de maior grao - 445 g;
- aceite refinado - 45 ml;
- manteiga natural - 45 g;
- azucre de vainilla - 10 g;
- leite seco - 10 g;
- ovo de polo - 1 peza;
- azucre granulado - 120 g;
- o leite está templado - 245 ml;
- mermelada.
Preparación
Nun pouco de leite quente, espolvoreo con levadura seca e de azucre. Despois de aproximadamente 10 minutos, a levadura comezará a escuma. Despeje o azucre de vainilla, manteiga derretida, sal e Despeje aceite vexetal. Mestura ben. Agora, filtrar a fariña e lentamente aboaa a mestura previamente preparada. Amasamos a masa elástica nunha torta doce con mermelada. Cubrimos e poñémola en calor, para que dobre. Divídelo en 2 partes desiguais. Rodamos o grande nunha capa e colocámolo nun molde. Desde arriba distribúeche o atasco ou a mermelada. O resto da masa tamén está enrolado e cortar a roda en franxas rizadas. Decoramos o pastel, engrasámolo cun ovo e cácase durante aproximadamente media hora a unha temperatura moderada.