Os bollos con sementes de papoula cocidos coa masa de fermento son unha verdadeira tentación, que é difícil de resistir. Se non os fixeches na casa por conta propia, suxerímos que non perdan un minuto e diríxete á cociña.
Bollos de receita con sementes de amapola a partir de masa de fermento
Ingredientes:
Para obsequio:
- leite - 205 ml;
- azucre - 10 g;
- seca soluble en fungos - 5-7 g;
- fariña - 185 g.
Para a proba:
- fariña - 295 g;
- ovo - 95 g;
- azucre branco - 35 g;
- aceite (casa) - 45 g;
- recheo de amapola - 215 g.
Preparación
En leite morno disolvemos o azucre, arroxamos léveda e fariña. Mestura cunha culler e deixe de lado a mestura nun lugar caluroso durante 1 hora.
Mentres tanto, bata cos ovos de ovos de polo, derrame o chupito e deposite a manteiga suavizada. Introducir gradualmente a fariña restante e amasar a masa elástica con mans limpas. Apretar a película de comida da tixela e limpar toda a noite nun lugar escuro e frío.
Para o recheo de sementes de amapola, engade auga morna e mestura. Poñemos a masa na mesa de corte, executa-la e distribúe o recheo. A continuación, engade a masa tres veces, esmagalle, corte en 12 tiras e torce-las en forma de bolo de coroa. Colocamos as tarugos nunha tixola e cocemos bollos fermosos con sementes de papoula a partir de masa de fermento a 210º e 30º.
Bollos con sementes de papoula a partir de masa de levadura
Ingredientes:
- masa de fermento (escamoso) - 495 g;
- sementes de amapola - 205 g;
- ovo - 55 g;
- auga - 185 ml;
- pasas - 145 g;
- azucre - 115 g.
Preparación
Amapola empapada en auga fervente e deixa inchar. As pasas son lavadas e escaldadas con auga quente. A masa descongelada se estendeu sobre a mesa e leva levemente un rolo. Batre as claras de ovo con azucre, engade a papilla filtrada e mestura ben. Distribuímos a masa doce cunha capa grosa sobre a superficie da masa, espolvorear con pasas hinchadas e dobrar cun rolo axustado. Cortar en pequenos anacos, colocar nunha tixola, patala con ovos e asar durante 15 minutos a 180 grados.
Bollos con sementes de papoula a partir de masa de fermento
Ingredientes:
- masa para galletas - 815 g;
- recheo de amapola - 455 g;
- un óvulo de elección - 55 g;
- azucre - 10 g.
Preparación
Poñemos a masa acabada nun bolo plano na mesa de corte. A continuación, repartir unha capa uniforme de recheo de amapola e xirar nun rolo axustado. Corte a peza en pequenos círculos e transfíraos á bandexa de cocción. Damos aos espazos en branco un pouco de tempo para destacarse, e despois faltan un ovo e cocen bollos doces con sementes de papoula dunha masa de fermento durante 30 minutos a 175 grados.