O verán é o momento de froitas e bagas frescas. Debemos ter tempo para comer ben os agasallos da natureza, a fin de almacenar as vitaminas por un ano por diante. A fresa é especialmente necesaria para un corpo - por unha tempada recoméndase comer 4-5 kg de bagas frescas. Ben, se é tan útil, por que non cociñar bolos de fresas frescas? Despois de todo, non necesitan moita bagas, o que significa que se poden cociñar durante todo o ano. Suxerímoslle que probe algunhas receitas interesantes.
Torta con amorodos - receita
Ingredientes:
- ovos - 3 pezas;
- azucre - 400 g;
- manteiga - 250 g;
- fariña - 2 cuncas;
- fresas frescas - 250 g;
- po de cocción - 1 cucharadita;
- crema agria (30%) - 500 g.
Preparación
Nós aforramos a manteiga nunha cacerolas, despois bata os ovos con 200 g de azucre e engade o aceite arrefriado. Sift the flour co po de cocción, introducindo gradualmente unha mestura de ovos e manteiga. Mesturamos unha masa espesa e vertémola nunha forma redonda engrosada. O forno recalentar a 180 graos e enviar o bolo para asar durante aproximadamente unha hora. Cun pastel acabado cortou a parte superior cun fío e fresco. Para a decoración e crema, deixe 10-15 fresas, o resto da baga cortada en rodajas. Batre a crema agria con azucre, engade 5-6 bayas e mézclate nunha licuadora ata rosa.
Sacamos a miga do bolo, coloque a metade das fresas no interior, lubrímaa a nata e, a continuación, coloque unha capa de miga e outra vez mancha con crema. Repita nuevamente unha capa de miga, fresa e crema e cubra cunha tapa superior. Lubrique os restos da crema, adorna a fresa e envíe un bolo de biscoito con amorodos durante 6-8 horas no frigorífico.
Torta de currito con fresas
Ingredientes:
- ovos - 2 pezas;
- azucre - 235 g;
- manteiga - 80 g;
- fariña - 75 g;
- fresa fresca - 460 g;
- crema de leite (25%) - 240 g;
- gelatina - 16 g;
- marmelada para pastel - 1 paquete;
- queixo cottage - 240 g;
- graxa de crema - 280 g.
Preparación
Primeiro preparamos o biscoito. Peneira de fariña con po de cocción. Bater os ovos con 75 gramos de azucre por uns 7-8 minutos, agregue coidadosamente a fariña e mestura. Nunha forma engrasada, estender a masa e cocer durante uns 10 minutos a unha temperatura de 180 graos. A xelatina absorbe a auga, a cuajada limpa a través dunha peneira. Engádense 160 g de fresas, engádense 160 g de azucre e colócanse algunhas culleres da masa. O resto quéntase, engade a gelatina inchada, mestura ata que a gelatina estea completamente disolta e arrefríe ata a temperatura ambiente.
Torta esponxa cocida nunha forma dividida, graxa o puré de amorodo. Cortar as fresas á metade e poñelas ao longo dos lados. Queixo cottage bate con manteiga amolecida e crema agria, engade amorodos con gelatina e bata todos os ingredientes xuntos. Agora látese a crema e engádelle ao queixo cottage, corte 50 g de fresas e mézclese con crema. Sepéralo nunha galleta e envíe o bolo por 40 minutos na neveira. Mentres tanto, prepare a marmelada de acordo coas instrucións do paquete. Fresa cortada en rodajas e espárcase sobre a crema de leite, arriba cunha pequena capa de marmelada. Envialo á heladera durante 15 minutos. Despois de que a marmelada sexa fría, vértese a segunda capa e coloque o bolo con fresas frescas ata que quede completamente endurecido.
Os que se rexeitan decididamente calquera contacto co forno durante o verán, recomendamos cociñar "Fresas con crema"
Pastel de chocolate con amorodos
A combinación máis tosca de chocolate e amorodos é difícil de chegar a algo. Proba os bizcochos e engade o chocolate derretido ou o cacao á crema de crema - unha sobremesa solemne e aromática provocará unha tormenta de entusiasmo entre os invitados.