Pastel "Sancho Pancho" - un encontro para calquera amante que non recoñeza un truco excesivo coa decoración das sobremesas. Como parte deste prato, o bizcocho é simplemente cortado, mesturado con crema e cheo de ganache de chocolate , todo é moi sinxelo e rápido, mentres que a delicadeza mantén unha aparencia apetitosa e aparencia.
Pastel "Sancho Pancho" con crema de leite - receita
Como norma xeral, excepto os pasteis e as natas na receita do bolo, hai froitas. En cada unha das seguintes opcións haberá unha froita, aquí usamos as cerezas. Na temporada, podes tomar froitas frescas e, no frío, reemplazalas por análogos conxelados ou enlatados.
Ingredientes:
Para biscoitos:
- ovos - 2 pezas;
- azucre - 165 g;
- crema agria - 230 ml;
- leite evaporado - 230 ml;
- fariña - 175 g;
- cacao - 45 g;
- sosa - 5 g;
- vinagre - 15 ml.
Para o recheo:
- crema de leite - 365 g;
- leite evaporado - 265 ml;
- cereixas - 2 elementos;
- noces - 1 cda.
Para ganache de chocolate:
- miga de chocolate - 55 g;
- manteiga - 15 g;
- crema - 15 ml.
Preparación
Comezar a preparar o bolo cun bolo. Eles son cocidos a partir de ovos azucrados co azucre, que logo se mesturan con fariña, leite condensado e complementado con refrixerante apagado, dando ao produto acabado un esplendor. A masa é a metade e engádese a unha das metades do cacao. Cada unha das tortas está horneada por separado a 180 graos por media hora e despois arrefriarse.
O bolo de chocolate arrefriado corta á metade: unha das metades converterase na base da sobremesa, e as dúas mitades de chocolate e biscoito sen cacao son cortadas en cubos de igual tamaño.
Mestura a crema agria co leite condensado, engade as noces e as cereixas próximas e, a continuación, combine a crema acabada cos cubos do bolo. Coloca todo encima da torta do núcleo cunha diapositiva.
Agora ao ganash. Para el, pezas de chocolate son fundidas con mantequilla e crema e derraman ao azar a superficie da sobremesa coa mestura de chocolate. Preparar o bolo "Sancho Pancho" con leite condensado sobre esta receita antes de servir debe realizarse no frigorífico durante polo menos unha hora.
A receita do pastel "Sancho Pancho" con piñas na casa
Se desexa dar unha forma un pouco máis precisa ao pastel, use un recipiente redondo de profundidade axeitada.
Ingredientes:
Para o bolo:
- fariña - 175 g;
- crema agria - 240 g;
- azucre - 145 g;
- ovos - 3 pezas;
- po de cocción - 5 g;
- cacao - 25 g.
Para crema:
- mantequilla - 390 g;
- noces - 190 g;
- azucre - 155 g;
- queixo cottage - 470 g;
- piña - 180 g.
Para ganache:
- chocolate - 85 g;
- leite - 45 ml.
Preparación
Para os bolos, combine o po de fariña con fariña. Batir por separado o azucre e os ovos nunha crema branquear. Engade a crema de leite á crema e coloque todo na mestura de fariña. Dividir a masa final en metades iguais e engadir o cacao a un deles. Asar bolos durante 15 minutos a 200 grados, logo arrefriar. Bolo de chocolate cortado pola metade e cortar unha das metades xunto cun bolo branco.
Manteiga mantequilla para crema mestura xunto con azucre e queixo suave. Engade as pezas de crema de noces e ananás, logo anacos de biscoito. Encha o recipiente seleccionado coa mestura obtida e superar a torta de chocolate restante. Deixar arrefriar o bolo.
Chocolate fundir co leite e verter todo sobre a superficie do bolo conxelado.
A receita do pastel "Sancho Pancho" con plátanos no multivariado
Ingredientes:
Para biscoitos:
- fariña - 125 g;
- auga fervente - 45 ml;
- azucre - 165 g;
- po de cocción - 5 g;
- ovos - 4 pezas.
Para crema:
- banana - 2 pezas;
- noces - 85 g;
- crema agria - 640 g;
- leite condensado - 115 ml;
- azucre en po - 115 g.
Preparación
Bater todos os compoñentes da masa xuntos e verter na tixela multivariante, despois de preterrar o último. Prepare un biscoito durante aproximadamente unha hora en "Baking", e despois frío e cortar un terzo. As 2/3 restantes divídense en cubos e combinan con anacos de bananas, froitos secos e unha crema simple feita a partir dunha mestura de crema agria, leite condensado e azucre en po. O bolo preparado pode ser decorado ao seu gusto, pero a variación máis popular consiste en derramar unha superficie con chocolate derretido.