A marmelada de froitas é un produto natural e delicioso que che arrefriará durante o verán e acenderá con cores vivas no inverno. Para cociñar geléia natural non é nada difícil, convenza diso de forma independente.
Como cociñar a marmelada de froitas?
Ingredientes:
- zume de mango - 500 ml;
- zume de cranberry - 500 ml;
- gelatina - 9 culleres de té;
- laranxas - 12 pezas;
- Fresa - 125 g;
- blueberry - 140 g.
Preparación
Antes de facer marmelada de froita, 200 ml de cada un dos zumes por separado quéntase. No zume precalentado, disólvese a gelatina en po, dividíndoa igual entre os dous recipientes. Unha vez que os cristais de gelatina se disolven, dilúe a mestura de gelatina co resto do zume.
As laranxas cortaron á metade e exprimiron o zume. No futuro, o zume de laranxa pode ser simplemente beber ou tamén usar para facer gelatina. A pulpa restante está separada da pel, tentando non danar a última. Nas cuncas da casca de laranxa espallan as bagas rebanadas e enchelas con marmelada cocida. Deixar xelea de froita e baga para arrefriar na neveira por 3-4 horas.
Leche e marmelada de froitas
Ingredientes:
- auga - 2 litros;
- agar-agar - 30 g;
- azucre medio século;
- porca ou leite de vaca - 1 1/2 elementos;
- extracto de almendras - 2 culleres de sopa. culleres;
- froitas e bagas por elección.
Preparación
Nunha cacerola ferva a auga e prepara o agar-agar. Na solución resultante engade o azucre e agite ata que se disuelva. Engadir extracto de leite e améndoa. Nós derramamos a marmelada no molde e colócaa no frigorífico.
Nesta fase, podemos engadir inmediatamente froitas e bagas á gelatina, e podemos cortar a xelea acabada en cubos e mesturala coas rodajas da froita xa no pial ou kremanke, despois de regar a sobremesa con xarope de bordo.
Se o desexa, podes preparar marmelada de froitas con crema agria. A metade dun vaso de crema de leite, diluído en leite, será suficiente para facer unha sobremesa de nata branca.
Jalea de puré de froita
Ingredientes:
- mango -1 kg;
- azucre - 120 g;
- 1 zume de limón;
- agar-agar - 7 g.
Preparación
O manga é pelado e pelado, a carne se corta en rodajas grandes e colócase na tixola. Adormecemos con azucre de manga e esfregámolo ata uniforme. O agar-agar disólvese en auga e é ferver (pero non cocido). Engadir o puré de manga e o zume de limón á solución de agar. A mestura resultante é vertida nun recipiente ou vertida en formas, despois de que poñemos no frigorífico ata que estea completamente solidificado. A marmelada de froitas na casa está lista!
Receita de marmelada de froitas con xelatina e champaña
Ingredientes:
- blueberries - 2 puñados;
- framboesa - 2 puñados;
- azucre - 60 g;
- champagne - 600 ml;
- follas de gelatina - 4 pezas;
- follas de menta - para arquivar.
Preparación
As formas escollidas (poden ser vasos simples ou kremanki) están cheas dunha mestura de froitas preto de metade ou dous terzos. Poñemos os formularios na heladera e, mentres tanto, imos coidar da marmelada. Follas de xelatina
Cando a gelatina conxélase, o molde terá que mergullarse en auga quente por uns segundos, despois converter os contidos do molde nun prato plano e decorar a sobremesa con follas de menta.
A preparación de xelea de froita con alcohol non toma moito esforzo, pero que impresión pode ter un prato sobre os invitados.