Queremos ofrecer hoxe, diluír a súa noite, reunións familiares para unha cunca de té quente cun muffin fresco e delicado, cociñado na casa baixo a clásica receita. As magdalenas poden ser moi diferentes en contido e forma, o que os fai únicos ao seu xeito deliciosos. Tales doces non poden deixar a ninguén indiferente, xa que todos lles gustará.
A receita clásica para o bolo "Metropolitan" con pasas
Ingredientes:
- manteiga - 150 g;
- fariña - 180 g;
- ovos de polo - 2 pezas;
- pasas de luz - 45 g;
- pasas escuras - 45 g;
- azucre normal - 140 g;
- azucre en po - 1,5 culleres de sopa. culleres;
- azucre de vainilla - 3 culleres de té.
- po de asado - 1,5 culler de sopa.
- coñac - 3 culleres de té.
Preparación
Manteiga ablandada, reixa con vainilla e azucre simple. Xestionamos os ovos aquí, engade o coñac e agora superamos a masa ao esplendor. Combinamos a fariña cun po de cocción, páselas a través dunha peneira nun recipiente común e mestura ben todo. Para a elegancia do noso bolo, tomamos dous tipos de pasas, escaldadas con auga fervendo, verter a fariña, esparzaa nunha masa e combínala cunha masa común cunha culler.
Forno, quenta ata 180 graos. Unha vez que o bolo "Metropolitan" adoita ter unha forma rectangular, será moi útil para o molde de pan. Lubricámolo con manteiga, coloque a masa aquí e coloque todo no forno durante 1 hora e 10 minutos. Magdalena cocida espolvoreada con po.
A receita dun clásico pastel de limón
Ingredientes:
- ovos de polo - 3 pezas;
- fariña - 300 g;
- zume de limón - 4 culleres de sopa. culleres;
- cáscara de limón - 1,5 culleres de sopa. culleres;
- manteiga - 180 g;
- azucre granulado - 230 g;
- Vanillina - 1 paquete;
- bicarbonato de sodio - 2/3 cunca.
Preparación
Na manteiga derretida, conduce os ovos, derrama o azucre, a vainilla e tritufa todo ata que os grans de azucre se disolven. A tres culleres de sopa de zume de limón engádelle a sosa, mézclese e vese na mestura, onde houbo ovos. Aquí, derramamos a fariña de trigo tamizada e mesturamos a masa cun mezclador. Engade o ronquido de limón, mestúrao coa masa e divide esta masa nun molde oleoso de pergamiño. Enviamos o bolo para cocer no forno, quentándose ata 190 graos. Despois de 20 minutos, abra o forno, espolvoree o bolo co resto do zume de limón e colócalo por outros 25 minutos. Unha cortiza de tal cocción, terá unha agradable amargura, que está ben diluida con té negro quente.
Receita clásica para o bolo inglés
Ingredientes:
- fariña - 350 g;
- azucre granulado - 270 g;
- Manteiga - 220 g;
- ovos de galiña - 3 pezas;
- extracto de vainilla - 2 culleradetes.
- po de cocción - 1 paquete;
- pasas - 40 g;
- calquera froita cristalizada - 60 g;
- noces ou avellanas - 60 g.
Preparación
Mezclador, rompe a manteiga amolecida coa adición de azucre granulado e extracto de vainilla. Non deixe de bater, un por un martelos, ovos aquí. No mesmo recipiente, engadimos a fariña mesturada co po de cocción. Ademais, cun mixer, mestura todo e obtén a masa.
Engadir as pasas con noces en anacos grandes, engadir pasas, espolvorear con fariña, mesturar e engadir á masa total, nuevamente mesturando todo. Na forma profunda aceitada, difundimos a masa e enviala ao forno. Calefacción a 175 graos e torta de forno 1 hora e 15 minutos.
Despois de arrefriar o bolo inglés acabado, podes impoñer o seu sabor.
A receita dun cociñeiro clásico sobre a crema agria
Ingredientes:
- crema agria (20%) - 200 ml;
- fariña de trigo - 480 g;
- margarina para cocción - 100 g;
- azucre - 280 g;
- Azucre de vainilla - 1 paquete;
- ovos de polo - 2 pezas;
- po de cocción - 1 paquete.
Preparación
Nunha cunca profunda difundímos: margarina suavizada, azucre, azucre de vainilla, ovos de pollo e romper unha masa homoxénea cun mezclador. Engade a crema de leite e bate todo ata que o volume aumenta. Despeje a fariña de fariña e fariña de manteiga, e mestúrao todo cun mesturador a pouca velocidade.
Lubricar a margarina cun molde de vidro resistente ao calor e poñer a masa nel. Aceitar o bolo será a 200 graos no forno, 40 minutos.
Cando comas este bolo, estaredes encantado co seu sabor delicado e cremoso.