O menú dos nenos debe ser útil, saboroso e diverso. Ademais, os pratos deben estar presentes nel polo menos dúas veces por semana. Especialmente venerado entre o público infantil e os chuletas de peixe. Ofrecemos para cociñalos para o bebé a partir de filetes de bacallau e recomendamos varias receitas para este prato.
Como cociñar chuletas de peixe con filetes de bacallau?
Ingredientes:
- filetes de bacallau - 550 g;
- manteiga - 55 g;
- ovo de galiña - 1 peza;
- sémola - 25 g;
- lámpada de cebola - 40 g;
- sal común: 1 pizca;
- migas de pan - 2 puntas;
- aceite refinado vegetal - 45 ml.
Preparación
Filetes de bacallau para cociñar chuletas, se é necesario, descongelar, lavar e secar ben a partir de residuos de humidade. Despois diso, cortar en filetes de franxas e suavizar pouco cremosa a través dunha moedor de carne cunha gran reixa, e unha cebola pelada con pouco profunda. Agora combine o peixe obtido picado con ovos, engade sémola, sal e mestura ben. Se o desexa, se a idade do neno permite, pode engadir un pouco de pementa ao recheo.
Da masa recibida, con mans humedecidas, formamos chuletas redondas ou oblongas, cazoletas e migas e un lugar para o castaño nunha tixola quente con aceite refinado.
As chuletas rudas acabadas poden servir a un bebé con puré de patacas, pasta ou arroz.
As chuletas serán aínda máis útiles se as cociñas no forno. Esta é a seguinte receita.
Receita para cociñar bacallau de bacallau para nenos no forno
Ingredientes:
- filetes de bacallau - 550 g;
- leite integral - 95 ml;
- ovo de galiña - 1 peza;
- unha porción de pan branco - 75 g;
- crema agria - 60 g;
- lámpada de cebola - 40 g;
- sal común: 1 pizca;
- pementa branca branca - 1 pizca;
- Manteiga para engrasar unha tixola.
Preparación
Antes de embarcar no procesamento de filetes de peixe, corte coidadosamente a partir da codia de pan e a polpa empapada no leite. Despois diso, os filetes de bacallau frescos ou descongelados son lavados baixo auga corrente e ben secos, de xeito que o exceso de humidade non estropee a consistencia dos produtos. Corte os filetes de bacallau ea cebola pelada en rodajas. Torcemos o peixe a través dun moedor de carne cunha gran reixa, ea cebola eo pan embebido e descascado con pouco. Cubrimos a masa resultante con sal, engade o ovo e, se o desexa, pementa branca, mestura ben, forma chuletas de peixe da forma desexada e colóquea nunha tixola de manteiga. Se o desexa, para agradar ao bebé e facer a súa comida máis interesante, pode decorar produtos en forma de peixe. Agora é necesario engrasar a superficie das costelas con crema agria. Para obter unha cor máis brillante e alegre dos produtos pódese mesturar antes deste pemento doce.
Para o tratamento térmico dos chuletas de peixe, coloque o forno a unha temperatura de 200 grados, quenta-la e coloque a pota na plataforma central durante 20 minutos.
A seguinte receita para nenos, que non se recomenda para comer ovos.
Unha receita para deliciosas costelas de bacallau no forno sen ovos
Ingredientes:
- filetes de bacallau - 550 g;
- leite integral - 95 ml;
- herbas frescas (opcional) - 1-2 ramas;
- allo de ajo - 1 peza;
- unha porción de pan branco - 75 g;
- manteiga - 25 g;
- lámpada de cebola - 40 g;
- sal común: 1 pizca;
- pementa branca branca - 1 pizca;
- Manteiga para engrasar unha tixola.
Preparación
Esta receita é idéntica ás descritas anteriormente, agás que non contén ovos. Para cociñar peixe