O almidón, o beneficio e o dano, é de interese para moitos: un carbohidrato saturado que enche o corpo humano con enerxía. Non obstante, é necesario entender que o uso incontrolado deste produto pode provocar problemas de saúde.
Os beneficios e danos do almidón para o corpo
O uso de amidón para o corpo débese á súa acción antiulcer, demostrada polos científicos polacos. Desde os tempos antigos, este produto úsase como axente envolvente para as enfermidades do tracto gastrointestinal. Ademais, o amidón é unha excelente ferramenta que pode reducir o colesterol .
Con alerxias, os beneficios do amidón son observados tendo baños de amidón. Para desfacerse da hipertensión, é necesario tomar 15 gramos de amidón diluído en 1/2 cunca de auga morna durante 2 semanas. Pode curar a queimadura pulverizando este lugar con amidón, mesturado en proporcións iguais con bicarbonato de sodio. O almidón promove un excelente aumento na inmunidade e eliminación de varios tipos de inflamación e crecemento de células patóxenas.
A solución de amidón axudará a xestionar a resaca e dar vida a unha persoa despois do abuso de bebidas alcohólicas: el, grazas ao potasio que contén o almidón, absorberá os restos do colapso do alcohol e eliminalos do corpo xunto co exceso de líquido. Ademais, o amidón é útil na presenza de insuficiencia renal e hinchazón grave.
O uso e dano de amidón para unha persoa debido ao seu baixo contido calórico, pero altas calidades nutricionais, non é descoidado polos nutricionistas. Os alimentos que conteñen polisacárido dan o efecto de "encher o estómago" sen aumentar o peso. Polo tanto, o beneficio do almidón para a figura está fóra de dúbida. O principal é non permitir a combinación de amidón e proteínas, se non, pode provocar o efecto contrario.
Na cociña, o amidón é moi popular na preparación de geléias, pudins, salsas, sopas, salsas, cremas, sobremesas, graxas, etc., e na industria: papel, pegamento e tecidos.
O maior perigo para a saúde é a aplicación da fariña de pataca na súa forma pura, que se obtén separando os produtos dunha parte de almidón natural. As hortalizas que conteñen amidón son lavadas, limpas e aberradas a un estado mushoso e engádese dióxido de xofre, o que axudará a que o po permaneza branco. En equipos especiais, este tipo de galiña atópase a través da unidade de filtro e de desespumado, e entón é soldada durante moito tempo, despois de que se somete ao proceso de refino, a solución libérase do zume de pataca. Coa axuda de HClO concentrado de ácido alcalino e hipocloroso, a solución é limpa. O procesamento industrial dos produtos que conteñen amidón é unha extracción.
O dióxido de xofre (E220) é un conservante moi tóxico, usado a miúdo na industria alimentaria para a súa transformación. Cun aumento significativo da cantidade desta toxina no corpo, pode provocar un nariz nasal, enfermidades laríngeas, ronquera, náuseas e vómitos, trastornos do fala, edema pulmonar e asfixia.
Produtos que conteñan
O beneficio e os danos do almidón de pataca para un organismo depende só de como correctamente se selecciona a súa dosificación cando está incluída na dieta. O uso de potasio refinado en cociña debe ser tan claro e de acordo coas proporcións. Ao mercar amidón, é importante prestar atención á dispoñibilidade de todos os selos e certificación, así como a vida útil.