O pastel "Napoleón" é unha sobremesa magnífica e moi favorita para moitos delicadeza para unha mesa festiva. Cada ama de casa ten a súa propia receita secreta para facer este deleite marabilloso. Entón descubra contigo como facer o pastel máis delicioso "Napoleón" e facer que todos sexan sorprendidos polas súas habilidades culinarias.
Importante: Dende que imos preparar un pastel con leite condensado, vale a pena dicir que se pode facer na casa. Será máis rendible que comprar e máis útil. Consellos sobre este tema que podes atopar nos artigos "¿Como facer o leite condensado na casa?" E "¿Como facer leite condensado fervido?"
A receita do bolo de Napoleón con leite condensado
Ingredientes:
- manteiga - 400 g;
- auga fervida - 150 ml;
- ovo de galiña - 2 pezas;
- fariña de trigo - 600 g;
- vodka - 3 culleres de sopa. culleres;
- sal a gusto;
- leite condensado - 400 ml;
- vinagre 9% - 1 colher de sopa. culler.
Preparación
Como facer un pastel "Napoleón"? Na cunca, Despeje auga fría e ferva, engade vinagre e vodka ou coñac (a gusto). Mesturamos todo completamente. En outro bol, rompe os ovos, engade un pouco de sal e bata. A continuación, Despeje auga e vinagre e mestura ata que estea lisa. Agora derramamos a fariña de trigo na mesa de corte e poñemos a manteca na parte superior con cubos picados. Mesturar todo en pequenas migallas e suavemente botar na mestura de ovos. Mestura a masa homoxénea, divídea en partes iguais e forma bólas delas. Nós envolvemos a película de comida e retíraa durante 2 horas no frigorífico. Quenta o forno con antelación a 220 graos. A bandexa é espolvoreada con fariña e rolouse unha bóla de proba nunha capa delgada. A continuación, tome un prato grande, corte un círculo, elimine a guarnición, perforé o bolo en varios lugares cun garfo e cocer durante 10 minutos no forno.
Cando todas as tortas estean listas, cortar os anacos nunha miga e deixar de lado. Agora tomamos unha forma adecuada para hornear, cubríraa con folla, coloque o bolo, engrasámola abundantemente co seu leite condensado. Así, recollemos todo o bolo. A continuación, cubra o formulario cunha tapa e colócalo durante a noite na neveira para impregnación. Antes de servir, engrasa a parte superior e os costados co resto de leite condensado e espolvoreo con chatarras e noces picados, se o desexa.
Pastel "Napoleón" de cociña instantánea
Ingredientes:
- fariña - 2 elementos;
- margarina - 300 g;
- ovo - 1 peza;
- sal - 1 cucharadita;
- vinagre - 1 cucharadita;
- auga fría - 1 elemento;
- manteiga - 300 g;
- leite evaporado - 200 ml.
Preparación
Mesturar a fariña con margarina ata formar as migas. A continuación, vemos unha mestura de vinagre, ovos e sal e engade auga. A masa resultante é levada a unha consistencia homoxénea. Cortemos a masa acabada en partes e colócaa no frigorífico durante unhas horas. Despois diso, as tortas son arroxadas e horneadas nun horno precalentado a 200 graos por dez minutos. A continuación, prepare a crema con leite condensado. Mestura ben a manteiga cun mezclador ata que se forme unha exuberante masa. A continuación, engade o leite condensado. Prepare os bolos con graxa e limpar para impregnar na heladera.
Bolo "Napoleón" con leite condensado cocido
Ingredientes:
- margarina - 250 g;
- fariña de trigo - 400 g;
- crema agria - 250 ml;
- leite condensado cocido - 200 ml;
- sosa - 0,5 culler de té.
- manteiga - 250 g.
Preparación
Tamizamos a fariña de trigo, colóquea con margarina ou manteca. Cortámosnos todo cun coitelo ata que se forme unha miga fina nunha masa homogénea. Despois diso, fai unha profundización nela e despeje a crema de leite con sosa. Mestura a masa homoxénea. Rodámola nunha bola e, cubrindo cun pano, púxoo no frigorífico durante 30-40 minutos.
A continuación, executa-lo, cortar as follas da forma desexada e asar no forno. Agora prepámosnos / preparámonos a partir do leite condensado cocido e a manteiga de crema amolecida e lubricamos os bolos. Retiremos o bolo acabado durante varias horas na neveira, e servímoslo na mesa festiva.