Ás veces queres sorprender aos teus familiares e amigos cos teus delicias culinarias, pero nada vén á mente. Hornear un delicioso pan casero é a opción máis gañadora, aínda que é moi fácil de facer, pero resulta ser moito máis saborosa e suave que comprar panadería. Consideremos contigo receitas para cociñar un pan na casa e discutir algunhas das características de como facer o pan no forno .
Receita para pan troceado segundo GOST
Ingredientes:
Para obsequio:
- fariña - 165 g;
- auga morna - 85 g;
- levadura fresca - 3 g.
Para a proba:
- fariña - 135 g;
- auga morna - 70 ml;
- azucre - 12 g;
- sal - 4 g;
- margarina - 10 g.
Preparación
A receita para o pan de corte é moi sinxela, primeiro preparamos a culler: mestura a harina con levadura, engade auga e mestura unha masa homoxénea bastante abrupta. A continuación, cubra a esponxa cunha toalla e saia durante aproximadamente 4 horas a temperatura ambiente. Mentres tanto, preparamos a masa: en auga morna, disolveremos completamente a sal eo azucre e verteremos a mestura na vaina vertida, logo verteremos a fariña restante e mesturarase ata formar unha masa grosa e homogénea. A continuación, empurre a masa de margarina suavizada, estender a masa nunha mesa seca, mestura ben ata que estea lisa, cobre cunha toalla e axúdache a fermentar durante 1,5 horas en calor. A masa achegada esténdese sobre a mesa e divídese en varias partes. Cada peza está enrolada nun óvalo, e despois tira os bordos para formar un rectángulo e arróxea nun rolo axustado. Forme o pan que poñemos en papel para cocer, cubrir e deixar separarse.
A bandeja está lubricada con aceite, espallamos os pans, os pulveremos con auga, facemos 4 incisións oblicuas e envialas ao forno precalentado a 220 graos por 1,5 horas.
A receita dun pan casero
Ingredientes:
- auga - 700 g;
- fariña - 1,5 kg;
- levadura - 40 g;
- sal - unha pitada;
- aceite vexetal.
Preparación
A receita para cociñar un pan é moi sinxela e non leva moito tempo e enerxía. Así, vértese nun vaso de auga fervente quente,
Despois do tempo previsto, dividimos a masa en 2 partes e colócaa en formas de espesor de aluminio previamente lubricadas con aceite vexetal. Cando o pan se alza e alcanza os bordos do molde, colócase no forno e despois cocer durante aproximadamente 1 hora. Ao final do tempo, retire suavemente o pan do forno e, mentres estea quente, engrasa con manteiga, de xeito que a codia non sexa ríxida.
Bon appetit!