As donas son un alimento moi popular, recoñecido como o mellor prato nos establecementos de comida rápida. Produtos básicos: a fariña, o azucre e os ovos son os principais ingredientes na preparación dos métodos de léveda e non fermentados.
A receita de rosquinhas cun buraco inclúe ingredientes adicionais para o contento e contido calórico da masa, o que lle permite escoller a receita da preparación en función das preferencias persoais.
Receita de donuts sobre kefir cun buraco e recheo
O donut principal neste caso é a masa de kefir, que se distingue pola súa especial aire e agradable viscosidade, que complementa perfectamente o recheo de baga. Dele a rosquilla a forma correcta con calquera utensilios de cociña redondos de diferentes diámetros. Antes de facer rosquinhas cun buraco, prepare un vaso para formar a base da rosquilla e un pequeno vaso para cortar o burato na masa.
Ingredientes:
- fariña - 500 g;
- leite - 125 ml;
- kefir - 125 ml;
- ovo - 1 peza;
- manteiga - 30 g;
- aceite vexetal - 180 ml;
- mel - 15 g;
- mermelada de groselha - 100 g;
- semola - 10 g.
Preparación
- Batre o ovo con mel e manteiga, engadindo gradualmente leite morno.
- Mesturar kefir con fariña e engadir ao resto dos ingredientes. Ben amasar a masa.
- Para preparar o recheo, combine a marmelada con semolina.
- Dividir a masa en dous segmentos iguais e rolalos en estratos de 3 mm de espesor.
- Nunha superficie da masa, marque os círculos cun vaso, non os corte ata o final, e expón o recheo, retrocedendo desde o borde eo medio. Cubra a peza con outra capa, exprime a forma co mesmo vaso e os orificios de rosca cun pequeno vaso.
- Coloque as rosquinhas en aceite fervendo e fríache por un par de minutos a ambos os dous lados.
- As rosquinhas acabadas puxeron servilletas para desfacerse do exceso de aceite e logo serven á mesa.
Receita de rosquillas fritas de queixo cottage cun burato
Dea rosquinhas unha textura suave e cremosa pode ser coa axuda de queixo cotián, que en combinación con fariña facilitará a formación de rosquinhas. Usando esta receita, vexamos como facer rosquillas cun burato dobrando a masa con aneis.
Ingredientes:
- queixo cottage -380 g;
- fariña - 150 g;
- ovos - 3 pezas;
- azucre - 100 g;
- sosa - 1/4 cunca.
- aceite vexetal - 200 ml;
- azucre en po - 20 g.
Preparación
- Mestura os ovos batidos con azucre e refrixerante, engade o queixo cottage e mestura ben.
- Introducir gradualmente a harina na mestura de cuajada, ata obter unha masa grosa e viscosa.
- Forma a proba "salchicha", divídese en pequenos segmentos e dobre os aneis, fixando os bordos.
- Precalentar o aceite a 160 grados, mergullar as rosquinhas con furados no líquido e frite.
- Deixar que o exceso de aceite se drene das rosquinhas, arrefriar e espolvorear o produto con azucre en po.