De acordo, preparamos a preparación dun bolo casero principalmente se queremos traer alegría a alguén próximo aos nosos seres queridos nas vacacións. Por iso, abordámonos con temor e coidado, e sobre todo con amor por este proceso. E sabes perfectamente e comprende que a promesa dun bolo con éxito é unha boa crema saborosa. Moitos propietarios consideran que unha das mellores cremas é a que se prepara sobre a base da crema agria. E como xa adiviñaches, recollemos varias receitas de crema agria e con gran pracer compartiremos como facelas para o teu bolo.
Crema de crema de curda para tarta
Ingredientes:
- crema agria (20%) - 450 g;
- queixo caseiro feito a man - 280 g;
- Queixo procesado - 1 pc. (90 g);
- azucre granulado - 280 g;
- vainilla de azucre - 1 paquete.
Preparación
As materias primas fundidas son cortadas aleatoriamente en rodajas e pasan por un amolador de carne, usando un colador fino. A continuación, desprácese co queixo da casa. En crema de leite, verter o azucre con azucre de vainilla e botalos xuntos ata que os grans se disolvan cun mezclador a media velocidade. Poñemos aquí toda a masa de manteiga esmagada, cambia o mezclador á máis alta velocidade e, coa súa axuda, trae a crema ao esplendor.
Debido ao queixo procesado a crema resulta ser espazos, pero ao mesmo tempo elástica. Con esta crema é doado de traballar, especialmente cando frouxa os lados do pastel eo seu revestimento superior. Ademais, ten un sabor delicado de cuajada, perfectamente combinado con calquera tipo de bolo .
Receita de crema agria con gelatina para pastel
Ingredientes:
- crema de leite (contido de graxa do 25%) - 600 g;
- gelatina instantánea alimentaria - 10 g;
- azucre en po - 270 g;
- leite morno - 70 ml;
- Vanillina - 1 paquete.
Preparación
Moitas veces ocorre que a crema agria preparada non é axeitada para o seu bolo, porque resulta ser moi líquida e non sabe como engrosala. Esta receita é só un agasallo de deus para estes casos.
Crema amarga, cunha introdución gradual de azucre en po, bata a unha velocidade media cun mezclador. Como veremos que a masa comezou a aumentar un pouco, derramamos vainilla aquí e un pouco máis cun mezclador.
Nunha cunca metálica, verter a xelatina de alimentos e enche-lo con leite morno. Despois dun tempo, cando vemos que a gelatina xa está inchada, pon a copa nun lume moi lento e constantemente axúdalle a mantelo no prato ata que estea completamente disolta. Despois de eliminar a calor, arrefriamos un pouco e despeje a mestura de gelatina lechosa na crema batida. Unha vez máis, chame a mestura e bata os crema de leite ata que estean suaves. Nalgún lugar durante unha hora e media enviamos todo ao frigorífico e, despois da crema acabada, esfregamos as tortas para o bolo festivo.
Crema cremosa crema para pastel
Ingredientes:
- leite - 450 ml;
- crema de crema casera - 250 ml;
- manteiga (82,5% de graxa) - 170 g;
- azucre en po - 220 g;
- fariña de trigo - 2.5 culleres de sopa. culleres;
- ovos de galiña - 2 pezas;
- Vanillina - 1 paquete.
Preparación
Nunha culler de metal cun fondo groso, derramamos 2/3 de leite e colócao na cociña. No leite restante, dirixímonos en ovos, verter en azucre en po, vainilla e filtrar a fariña de trigo. Cun halo manual, o descompoñémolo
A manteiga ben descongelada se espalla en crema agria e vencelos cun mesturador. Poñemos esta magnífica mestura nun fritido arrefriado e aínda máis espeso. E volvemos acender o mezclador, que rompe a crema enteira nun estado uniforme e magnífico.
Use algunha das receitas para a crema agria para facer un bolo e as súas vacacións serán inesquecibles.