Todo o xenio é coñecido por ser simple. Esta afirmación, dalgunha forma, é certa en relación cos alimentos. Os alimentos saudables adoitan ser bruscos e sin pretensións, os pratos máis antigos foron inventados en tempos inmemoriais preescritos, incluíndo tortas feitas a partir de fariña de auga - o primeiro pan dos primeiros cultivos agrícolas. As tortas son asadas, fritas e con pracer comidas e agora son representantes dunha variedade de pobos.
A proba de bolos na auga pode incluír non só fariña de trigo, senón tamén a fariña doutros cereales (avea, cebada, centeo, millo, etc.)
Entón, nós escollemos fariña de calidade, mellor all-grain e proceda.
Receita de tortas frescas sobre a auga nunha tixola
- fariña de trigo integral;
- a auga está fría;
- un pouco de aceite vexetal;
- unha pitada de sal;
- Un aceite vexetal, ou un anaco de graxa ou graxa para lubrificar unha tixola;
- allo.
Preparación
A fariña debe ser tamizada a través dunha peneira (nun bol unha diapositiva), así que os bolos serán mellores. Facemos un surco no outeiro, engade 2 culleres de sopa de aceite vexetal e sal. Pouco a pouco vendo auga, mestura a masa, debe ser abrupta, pero non demasiado. Amasamos a masa con coidado, divídense en anacos e delas desenrolan os tortas planos (ou os forman coas mans).
Ademais, se usas aceite vexetal ou que se reenriquece en forma de graxa, as tartas serán asadas, e se esfrega unha tixola quente cun pouco de graxa, serán asadas, o que, por suposto, é preferible. Podes asar panqueiques en xeral nunha tixola seca, pero queres facelas máis saborosas.
Entonces, cociñar tortas planas a ambos os dous lados. Cando están un pouco arrefriados, frotalos cun allo cortado e podes servilo á mesa.
Os bolos frescos "voan agora", todos gustarán, non dubidan.
Bolos sen leite frescos na auga - un dos pratos máis populares nos paleodietos actuais (o que é máis importante, escolle a fariña correcta).
Por suposto, para facer os bolos máis satisfactorios e de bo gusto, pode amasar a masa con leite de leite, leite, leite azedo, iogur casero , crema agria e agregar ovo á composición da proba, así como especias secas. Non obstante, as tortas planas cociñadas de acordo con tales receitas, é máis probable que se lle atribúa a panquecas (que, en xeral, tamén son de tortas planas).
Obtéñense resultados interesantes se cociña a masa para tortas non en auga común, senón en mineral carbonatado (preferentemente un pouco gasificado). Os bolos son exuberantes e espazos.