Plov é un prato favorito. Pódese consumir con varios tipos de carne, verduras, especias, porque é bo en todo caso. Non obstante, o prato moi agradable non só é delicioso, senón tamén friable. Non todas as amas de casa resulta ser así. É moi sinxelo solucionar isto. Hoxe imos considerar varias receitas, grazas ás cales aprenderás a facer pilau crumbly.
Friable pilau no multivariante
Ingredientes:
- pulpa de carne - 550-600 g;
- especias chan (comiño, cúrcuma, paprika);
- barberry seco;
- dentes de allo - 12 pezas;
- cenorias - 280-300 g;
- cebola - 280-300 g;
- arroz de gran longo - 300-325 g;
- sal;
- aceite vexetal - 70-80 g;
- auga - 5 vasos múltiples.
Preparación
As cenorias son limpas e cortadas primeiro en círculos, e logo en palla. Picar as cebolas a medio aneis. Carne cortada en anacos medios. Na capacidade do multivarka derramar todo o aceite. Nós enviamos os produtos preparados e arroz.
Nota: Non necesitamos lavar o arroz aquí, grazas a iso ea posterior fritada, obtemos o que chamamos "arroz ao arroz".
Fry, usando o programa "Freír". Cando os produtos están cubertos con cortiza ruddy, engade allo, sal, especias moídas, barberry. Non se debe cortar o ajo. Basta con colocar as rebanadas na tarxeta de corte e presionar cun coitelo. Cubrimos todos os produtos con auga e cociña empregando o programa "Pilaf". 1 hora - e pilaf está listo. Non te apresses para obtelo. Quedamos quentes uns 30 minutos.
Receita para pilaf esmaltada
Ingredientes:
- arroz basmati - 2 elementos;
- eneldo - 1 rama;
- sal;
- cordeiro no óso - 550-570 g;
- manteiga fundida - 90-100 g;
- cebola - 80-100 g;
- auga - 3 culleres de sopa. para arroz e 5 culleres de sopa. para a carne.
Preparación
Para esta receita, preparamos arroz e carne por separado. Conectamos despois de cociñar nun prato.
Mina de arroz con moita auga. É necesario que a auga despois de lavar os cereais sexa xeralmente transparente. Nun recipiente, verter auga e serenamente salina. Poña alí o arroz. Déixeo por 30-50 minutos.
Cortámosnos o macarrão grande, poñéndoo nunha tixola con auga fría e comezamos a cociñar. Nós eliminamos a escuma cun ruído. Cando, por fin, o caldo vólvese transparente, envialos a cebola e o sal. As cebolas deben desfacerse das cascas, pero non se moren.
Incorporamos a auga en que o arroz estaba. Nós transfórmola nunha cacerolita, na que a auga está en ebulición (3 cuncas). Nós cociñamos case ao máximo. Engade o eneldo picado, a manteiga, mofa moi suavemente, cobre cunha tapa e saia lentamente. Despois de 25 minutos apagar o lume. Representamos o pilaf en placas deste xeito - no inicio, un tobogán de arroz, e despois anacos de carne.
Como cociñar co pollo frito?
Ingredientes:
- coxas de galiña, carbonato - 600-700 g;
- especias chan (cilantro, cúrcuma, zira, varios tipos de pementa);
- arroz - 350-375 g;
- porro - 100 g;
- cenorias - 200-230 g;
- adzhika - 4-5 st. culleres;
- auga - 4,5 cuncas;
- sal;
- aceite vexetal - 50-60 ml.
Preparación
As anacos grandes de polo son cortados. Enxágralas e poñelas nunha tixola. Nunha tixola antes diso, quenta o aceite. As cenorias e as cenorias prepáranse. Cenorias cortadas en medio aneis e aneis de cebola. Enviamos estes vexetais ao pollo. Cando os produtos xa teñan unha cortiza cruce, engade adzhika, un pouco de auga e cocido durante uns 20 minutos. A continuación, engade o arroz, o sal, as especias, a auga fervendo e aciñe un lume forte. Despois de 3 minutos, o que dicía é mediano e, despois de 7 minutos, feble. En lume baixo cómpre cociñar o pilaf por 2 minutos máis e desactívelo. A secuencia de cocción descrita anteriormente debe ser observada exactamente - isto é o que fai que se poida frivar.