Os fanáticos non son peores que os clásicos. A masa de pataca crúa ralada ten unha cantidade suficiente de almidón e, polo tanto, mantén a forma mesmo sen a adición de ovos e combínase perfectamente con verduras, especias e verduras, o que garante variedades de sabor de viandas amadas con gusto por adultos e nenos.
Como cociñar boliñas magras?
Preparar deliciosas uvas de ayuno é moi sinxelo. Para iso, as patacas en bruto fúndanse nun ralador fino, engádelle un par de culleres de fariña, cebola e allo. A masa resultante é fritida ata o vermello, espallándose cunha culler, na pota.
- Para nutrición en patacas engade cogomelos, calabacín, repolo, cabaza e para mellorar o sabor: especias e especias.
- Tradicionalmente, as panqueiques de pataca se preparan a partir dunha vexetais en bruto, raladas nun ralador fino. Para a viscosidade da masa engádese a fariña. Débese ter en conta que unha gran cantidade de harina estropea o sabor das panqueiques, facéndoas caucho.
- Se a pataca é un líquido, mellor exprimirlo ou engadir un manga. Manka absorbe ben a humidade.
- Fritir as panqueiques debería estar nunha tixola quente nunha gran cantidade de aceite.
Panqueques de pataca - receita
As panquecas de pataca, aínda que non teñan ovos, son moi deliciosas. A sosa, engadida a patacas ralladas, serve como un po de cocción. Suaviza a masa, axúdalle a subir e asar rápidamente. Grazas a iso, os draniki non teñen tempo para absorber unha gran cantidade de aceite e resultan deliciosos e crujientes.
Ingredientes:
- patacas - 300 g;
- pementa negra;
- sosa - unha pitada;
- fariña - 100 g;
- aceite - 80 ml.
Preparación
- Aforra algunhas das patacas peladas, no fondo, ea segunda parte nun gran ralador.
- Engadir fariña, sosa, pementa e manteiga e mesturar.
- Frite as albóndres magra con aceite ben quente ata que estea ruddy.
Panqueques de pataca con cogomelos
As patacas de patacas con cogomelos son homenaxeadas polos propietarios, que queren alimentar á familia simplemente e deliciosamente. Neste caso, todo acontece, só precisa engadir os champiñóns preparados á masa de pataca e fritir nunha tixola. Cómpre salientar que os cogomelos forestais requiren máis tempo para cociñar, e cun prato de invernadoiro faise en 20 minutos.
Ingredientes:
- patacas - 8 pezas;
- champignons - 300 g;
- fariña - 60 g;
- cebola - 1 peza;
- aceite - 60 ml.
Preparación
- Frite os cogomelos ata que a humidade se evapore.
- Pelar as patacas e as cebolas nun moedor de carne.
- Todos se combinan, engaden fariña e especias.
- Fritir o Draniki en xaxún por ambos lados, estendendo moita culler na tixola.
Patacas de cabaza de coresmas
A maioría dos cociñeiros fan tortitas de pataca e calabacín, aumentando o importe a favor deste último. Grazas a esta adición, os draniki son suculentos, suaves e non de alto contido calórico. A principal cousa é moer a calabacín nun gran ralador, engadir sal, deixar que o tempo quede e quita. Isto evitará exceso de zume e non usar moita fariña.
Ingredientes:
- patacas - 2 pezas;
- calabacín - 1 peza;
- fariña - 80 g;
- sal - 10 g;
- aceite - 40 ml;
- cebola - 1 pc.
Preparación
- Fregar as patacas e as cebolas nun pequeno ralador, ea medula vexetal nun gran ralador.
- Saltar e deixalo ferver durante 5 minutos.
- Presione, drene exceso de zume.
- Engadir manteiga e fariña, mesturar.
- Fritir a draniki vexetal magra durante 3 minutos a cada lado.
Sopa de col repolo - receita
As papas de pataca e repolo axudarán a satisfacer o fame de xeito sinxelo e sinxelo. Este é o mérito de repolo, que conserva a suculidade ea vitamina durante todo o ano e está listo para compartilo. A única condición - debe ser picada e amasada finamente, e dadas diferentes tempos de cociña con patacas - frite o prato baixo a tapa.
Ingredientes:
- repolo - 500 g;
- patacas - 300 g;
- fariña - 90 g;
- cebola - 2 pezas;
- sal - 10 g;
- auga 100 ml;
- allo seco - 5 g;
- aceite - 120 ml.
Preparación
- A repolo picar, sal, recordar e reservar por 5 minutos.
- Engade a cebola en 40 ml de aceite ata que quede clara.
- Engadir coa manteiga na col.
- Pon as patacas raladas, allo e fariña.
- Despeje auga e mestura ben.
- Asado a repolo dano driniki debaixo da tapa.
Pancakes Rápidos con Calabazas
As patacas de coresmas con verduras son variadas con opcións de cociña. Os borrachos de cabaza son moi interesantes e orixinais. O sabor doce, combinado con especias e especias, fai inusual o prato, ea súa cor brillante sempre esperta o apetito. Quizais sexa por iso que se serven máis frecuentemente para o almorzo, engadindo patacas para unha maior nutrición.
Ingredientes :
- pulpa de celulosa - 500 g;
- patacas peladas - 4 pezas;
- fariña - 80 g;
- po de cocción - 10 g;
- astefid (opcional) - pinch;
- aceite - 100 ml.
Preparación
- Frote as patacas e a cabaza nun ralador medio.
- Sazonar, engade a fariña e mestura.
- Asado durante 7 minutos.
Pôneis con drake
As papas de pataca e manga son a encarnación da tenrura. Este é o mérito do manga, que, sendo un excelente montón de masa, elimina perfectamente o exceso de líquido da pataca, aumentando o esplendor do prato durante a fritura. Co fin de que o croup se inflúa, a masa insiste durante 15 minutos. Tamén engade a cebola á masa - o seu zume non permitirá que as patacas se escurecen.
Ingredientes:
- patacas - 600 g;
- manga - 60 g;
- cebola - 2 pezas;
- aceite - 120 ml;
- especias a gusto.
Preparación
- Pelar as patacas e a cebola nun pequeno ralador.
- Drene parte do zume, deixando 60 ml de líquido.
- Engade o mango e apaga a masa durante 15 minutos.
- Frite as tortitas de pataca fritas cun manga ata o vermello, despois colócao baixo a tapa durante 7 minutos.
Panqueiques de comida rápida con recheo
As panqueiques rápidas con cogomelos e cebolas son un clásico da gastronomía bielorrusa. Están preparados en diferentes variacións, das cales as máis populares eran e son draniki co recheo. Esta é unha simple receita popular onde, cun mínimo de ingredientes e con habilidade adecuada, pode cambiar a porción do prato escondendo un recheo suculento de cebolas e champiñones baixo unha cuncha de pataca crujiente.
Ingredientes:
- patacas - 5 pezas;
- cogomelos de ostra - 350 g;
- cebola - 1 peza;
- pementa negra molida - 2 g;
- fariña - 60 g;
- aceite - 120 ml.
Preparación
- Frite os champiñones por un par de minutos nunha tixola seca.
- Engade 40 ml de manteiga, cebola, especias e cociña ata que se faga.
- Reixa de pataca, engade fariña e mestura.
- Poña a porción de peso nunha tixola.
- Espera a un lado para comprender e superar os cogomelos.
- Cubra con outra capa de patacas e xire.
- Asado durante 5 minutos.
Quebras de pataca doce con patacas
O fast food é unha receita que permite converter un prato nun postre salado. Isto non sorprende, porque en moitas cociñas do mundo as patacas úsanse para facer galletas, tortitas ou doces. Nesta versión, a pataca neutra perfectamente convive con mazás suculentas, que fan as tortitas aromáticas.
Ingredientes:
- patacas - 3 pezas;
- mazás - 2 pezas;
- fariña - 40 g;
- zume de limón - 20 ml;
- azucre - 20 g;
- aceite - 80 ml;
- porcas - 50 g;
- mermelada - 60 g.
Preparación
- Pomadas e patacas peladas.
- Espolvoree un monte de zume de limón, engade azucre e fariña e mestura.
- Fritir en aceite ata rouge.
- Servir con mermelada e noces.
Patacas no forno
As papas peladas ao forno resultan ser rougas e non nunha tixola, e non son tan nocivas para a figura. Con este método de preparación, o compoñente "pesado" - graxa - sae deles, polo que o prato convértese en non calórico. A única condición é que os draniki son facilmente eliminados da bandexa de cocción, debe ser colocado con papel de cocción.
Ingredientes:
- patacas - 700 g;
- cebola - 1 peza;
- aceite - 60 ml;
- sal - 10 g.
Preparación
- Ralé as patacas nun ralador, e chule a cebola a man.
- Moer as patacas e reservar por 5 minutos.
- Escurrir o líquido, engadir manteiga e cebola.
- Ás en pergamino a 200 grados durante 15 minutos.
- Xire, reduza a temperatura a 170 grados e deixe ferver uns 30 minutos máis.