A cociña correctamente cocida de baixo contido calórico con mazás gratificada diversifica o menú dos que están obrigados a seguir unha dieta. As caixas de queixo cottage en varias versións son insubstituíbles para o menú infantil. Como norma xeral, os nenos (e de feito os adultos) absorben esas sobremesas con apetito e pracer; o principal é cociñar correctamente. Xeralmente preparan cazola con manga e mazás, pero non todo o mundo adora o manga, polo que pode ser substituído con fariña de trigo ou unha mestura de fariña con almidón.
Casserole sen manga
Aquí ten unha receita interesante para a cacerola de bacallau con mazás sen sêmola.
Ingredientes:
- 600 g de queixo cottage;
- 2-3 mazás;
- media cunca de leite;
- 2 ovos de pollo;
- 4-5 culleres de sopa de crema agria;
- 100 g de azucre;
- 2 cucharadas de almidón de pataca;
- 2-3 cucharadas de fariña de trigo;
- un pouco de azucre de vainilla;
- zume de limón;
- un puñado de noces.
Preparación:
Manteña coidadosamente todo a unha masa homoxénea (pode pasar por unha gran peneira). Engade o queixo cottage, amidón, fariña, leite, azucre de vainilla, un pouco de zume de limón. Todo mesturado. Bata os ovos con azucre ata que acouga e aumenta notablemente o volume. Engade os ovos batidos con azucre á masa de manteiga e mestura ben. Distribuímos a masa preparada nunha forma de silicona (ou na forma habitual de papel para hornear). As miñas mazás, limpar con unha toalla, quitar o núcleo e cortar en rodajas finas. Distribuímos as mazás cortadas sobre a masa de cuajada no formulario. Podes espolvorear a cazola con noces de terra ligeramente (se che gustan as froitos secos). Coloque o prato coa cazola no forno, quéntase a unha temperatura media de 30 minutos. Mentres se está cocendo a cazuela, mestura a crema agria con 1 cucharada de azucre. Sacamos o formulario coa cazuela e vertemos a crema agria preparada para a superficie. Poñemos a forma no forno durante 20 minutos máis. A cazola preparada debe arrefriar un pouco, entón será máis conveniente cortala.
Casserole no Multivariante
Non está mal é unha cazola de cottage con mazás nun multivariado.
Ingredientes:
- 500 g de queixo cottage;
- 3 mazás;
- 3 ovos de pollo;
- 30 g de sêmola (2 cucharadas);
- 2-4 cucharadas de mel;
- un pouco de manteiga natural para lubricar o molde e as migas de pan por aspersión.
Preparación:
Nós mesturar as mazás nun gran ralador (pode picarlas con helicóptero ou simplemente cortar en pequenos anacos). Nós mestura queixo cottage e mazás nun recipiente. Engade ovos, mel (ou azucre) e semola, mestura. O recipiente de traballo multivarka engraxa abundantemente a manteiga derretida, colócase uniformemente con pan rallado e deposita nel masa de mazá. Establecer o modo "Cociñar" e o tempo - 65 minutos. Despois do sinal do multivarka sobre a dispoñibilidade, abra a tapa e enfríe a cacerola. Nós converter o recipiente dun vapor nun prato, cortar a cazola en porcións e servir con crema agria.
Cuchara moi sabrosa
Aquí ten outra receita para a cazola a partir de queixo cottage con mazás.
Ingredientes:
- 700 g de queixo cottage;
- 1 cunca de crema agria natural;
- 3 ovos de pollo;
- 3 mazás;
- 4 cucharadas de azucre;
- 1-2 puñados de pasas pasas;
- 2-3 culleres de sopa de fariña + a mesma cantidade de fariña de millo;
- algunhas vainilla e canela;
- un pouco de manteiga para engrasar.
Preparación:
Mesturar co queixo da mestura, o azucre ea crema agria ata formar unha masa homogénea. Engade ovo feito na escuma, fariña de trigo e fariña de millo, mestura. Engadir as pasas e mesturar de novo. Calefaciremos o forno a unha temperatura media (aproximadamente 200ºC). Nós aliñamos o forno con papel de asado, engrasar con manteiga e encher o formulario coa masa de ovo e queixo preparada. Descartaremos as mazás da casca e as sementes, cortaremos en rodajas finas e colocámosnos moi ben sobre a masa de ovo de cuajada e asaremos ata listo (uns 40 minutos). Os queixos de queixo cottage pódense servir con té ou compota.